そろそろおしまい苺パフェ。


苺農家さんから
そろそろいちごが終わるとのお知らせが。。

で…

⚫︎大粒の苺パフェ4月18日(日)で終了します

⚫︎4月19日〜26日までパフェお休み (火.水曜定休日)

⚫︎4月29日〜プリン・ア・ラ・モード始まります

※パフェ、お席のご予約は賜っておりません🙏


彼、実はとても美味しい葡萄を作られることで有名な方。
これから夏に向けて甘くて美味しいシャインマスカットを
育てる準備に入るとの事、
こちらもまた楽しみですね。

今年は庭の藤が凄いことになっています。
そして今週、満開かと。。。


定休日変更のお知らせです

あっという間に3月も後半。

毎年同じことを言っていますが
1年中で3月が一番忙しい。
スタッフ総動員でフル回転していますが
それでも仕込みが追いつかず・・
特にこの数年はそれに拍車がかかってきた感じさえする。

そろそろスタッフの働き方改革も始めたいし・・

長い時間かけて色々考えた結果、
定休日を増やす事が一番良いのではないかと
自分なりの結論が出ました。

4月から火曜日水曜日が定休日となります。

営業時間は10時〜18時。
閉店時間も30分早くなります。

時代が大きく変わりつつあると感じています。
コロナにさほど怯えなくても良くなる頃、
きっと私達は違うステージに立たされているはず。

シェフの遺言を胸に、
前だけを見て突っ走ってきましたが
それじゃ逆に、先が見えなくなるかもしれない。


良く言えばフレキシブルな性格を活かして
この辺りで少し軌道修正を!
この先どんな風にお菓子屋を展開していけるのか、
次のステージが不安でもあり楽しみでもあります。

この場所があるからできる素敵なことをイメージして・・

流行りの色の洋服を着ていても
お菓子に関しては世の中のブームになど一切乗らず、笑
自分の心が動いたものだけを形にし
色々発信していきたいと思っています。

これからもよろしくお願い致します。

日々の細かなお知らせはInstagramをご覧くださいね。

https://www.instagram.com/chica_cino/




大つぶいちごパフェ。

大変お待たせいたしました!

3月13日〜パフェ始まります。

平日もお作りします。

※パフェ、お席のご予約は賜っておりません。

比較的ですが・・
午前中はお並びいただかなくても大丈夫なお時間だと思います。

山や丘にお花が咲いて気持ちの良い季節になりました。
皆様のご来店お待ちしております。。

お菓子の情報、喫茶室の状況など・・
できる限り詳しくお知らせしています。
Instagramをご覧ください。。
https://www.instagram.com/chica_cino/

お知らせ

1月16日〜パフェが始まる予定でしたが、
今暫く様子を見ることに致しました。

喫茶室は引き続き窓を開けながらOPEN致します。
(狭い店内…なるべく4名様以下でご利用頂けましたら幸いです)

きっと春になれば…

真っ赤に熟した苺のパフェを
ポカポカしたコンサバトリーで
沢山の皆さまにお食べいただける…

そんな幸せな光景をイメージして。。。

もう暫く自粛します。

よろしくお願い致します。


さよなら2020。

ある日突然動かなくなった
(いや気合い入れすぎたら壊れた、が正解かも)
Macに散々振り回された一ヶ月間。
コレ1台動かないくらいでこんなに不自由なのか?
色々考え改める部分あるよな〜と、反省しつつも…
新しいMacが動き出すとまたずっと一緒にいます。笑
半分仕事とは言え病気ですね。

気づけば今日は12月30日、
クレイジーな2020年ともあと少しでお別れですね。
私的には出会いと別れが
同時に起こった年でもありました。

どなたかtwitterで呟かれていましたが、
「はじめまして」の仕方よりも
「さようなら」の仕方にこそ、その人の人格が見える。とか…
確かに。

今年84歳で逝った父は幾つになっても子供みたいに面白い人でした。
実は私のヨーロッパかぶれも父から受け継いだもの。
絵画や映画が好きなのも彼の影響だと思う。

愛情はたっぷり注いでくれたけれど
母には甘えてばかりの父で、
真面目で気が小さく頑なで世間もすごく狭かった。
それに私の友人の顔すら直視できないほどシャイな人だった。

私は祖父母に似て逆の気質だったから
父がとても神経質に思えて
いつか結婚する相手は
父と全く違うタイプの人が理想だったりした。笑

でも、最後の方かっこよかったんですよね、
同じDNA受け継いで良かったと
初めて思いました。

まぁ、
長い人生の間には嫌でも色んな別れが押し寄せて来ますが。。
さよならを告げる時も、告げられる時も、
潔くかっこよくいたいものですよね、

あ、
年の瀬に話す事でもなかったですかね、笑。

で、
年末恒例の今年最後の曲、

そりゃ今年は風くんですよね、
お菓子研究室でも何度 風くんと言ったことか・・笑
絶対来る!と思っていましたが
1stアルバム(名盤!)が出てから
凄いことになってしまいましたね。

どんどん有名になって忙しくなって
もう昔みたいにウイッグ被って
弾き語っていられなくなる寂しさはありますが・・
とにかくこの人とは死んでもさよならしないので。笑

ってことで、
この先 彼の代表作になるであろう
「帰ろう」で締めます。

23歳の彼が 一体どんな経験を積めば
この歌詞が生まれてくるのでしょうか。。。

神様、、来年こそはチケット当選させてください〜
youてますけどmore〜笑。

皆さま良いお年をお迎えくださいね!

※新年1月4日〜Open致します。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

お知らせ

 

 

6月1日より

間隔をあけてユルユルと

喫茶室Open 致します。

テイクアウト用のジェラートは

お庭でもお食べいただけます。

今 ささっと数えたら・・

24種類のお花がとても綺麗に咲いています。

これから咲くお花もたくさんありますよ。

植物を眺めながらリラックス。。。

本当に気持ちいい季節!

皆さまのご来店お待ちいたしております。

 

 

 

キリがないから。

 

臨時休業から開放されて5日目、

しかし、開放されたと言っても
喫茶は閉ざしたままで営業時間も短縮したまま・・。
元の状態にはなかなか戻せない。

ま、こんな時はあまり悶々と考えず
心穏やかにして瞑想でもするに限る。
なので今日のお休みも山籠り・・・。

小屋に到着するとデッキで小さく輝く物体と目があった。
恐る恐る近寄ると・・・
なんと!それは綺麗な紫色したカナブンだった。
紫のカナブンなんて見たことない。
世の中はまだまだ知らないことだらけ。
しかし知りすぎると不幸になるので
あまり色々知りたくないですが(どっちやねん。。)

 

休業中、勝手に弾き語り繋がり投稿してましたが
トップバッターだった風くんのデビューアルバムが
そろそろ発売されるみたい。
コロナでカラカラになった心のオアシス。
待ち遠しいです。
で、最新のMVが今日解禁になったとかで・・早速拝見。

彼が12歳位からのピアノの弾き語りを
YouTubeで纏めて観ていた私としましては
ドキドキハラハラ・・・勝手に母の心境。
嬉しいやら恥ずかしいやら・・不思議な感覚。
この人歌もピアノも凄いけど、リリックも凄い!
引き出し多すぎてとても22歳とは思えない。
成熟した魂の持ち主。
ほんま、何回生まれ変わっているのでしょうか?

MVに向かって思わず
「なんか かっこよくなったな」と呟きました。

あ、、息子のことを話すとキリがないから
これくらいにしておきますね。笑

 

デビューアルバムは2枚組がおすすめ。
どちらもかっこ良すぎて泣きますよ。
(もぉええわぁぁ〜♫)

Changes!!!

5月11日(月) より営業開始!

明日は仕込みで一日が終わりそうなので
わたし的には今日がお休み最終日。

12日間の長い臨時休業、、、
途中 実家の父には「よそは営業しているのに
お前の店は大丈夫なんか」などと心配され
これで大丈夫だと、父に答えたけど・・。
お店のことを考えると本当は気が気ではなかった。

しかし、100年に1度の出来事。
慎重に対応しないと
後でとんでも無いことになるかもしれないし・・。

結局、この時間があって良かった。
今まで仕事に追われ流されるまま生きてきた。
これから先の世界なんて考えていられなかった。
いや、怖くて考えないようにしていたかもしれない。
これで色々ふっ切れた。
当たり前だった概念も捨てた。
全ての価値観が変わった。

洋服40着!感覚が合う従兄弟の娘にあげたしね。笑

神様が計画した
これからやってくる新しい時代に
順応性を持って備えなければなりません。

 

それとね、
どんなに時代が変わろうと変わらないもの。
一番大切なのものは・・やっぱり愛。

優しさと愛、なんですよね・・・。

 

弾き語り繋がり大トリは
彼にお任せ。。。
これで平均年齢 少し上がりましたかね?笑

Have a great day!

 

Sting feat Lady Gaga

5月10日まで臨時休業中・・・

今日でお休み9日目。
前半何していたか既に覚えていない。笑

今日は一歩も外に出ず
事務仕事しようと思う。
免疫高めるには睡眠が大事だとかで
十分すぎるほど眠っていますが
書類を見るとやはり眠くなるので 笑
今日の弾き語り繋がり
(もはや弾き語りレベルでは無いが・・)
は、ガツンと行きます!

昨日に引き続き
大好きな彼女が
The Police の名曲 King of Pain を熱唱〜

エネルギー満ち溢れた彼女に
押され気味のスティングが年寄りに見える。

 

みなさま良き1日を!

 

You’ve Got a Friend

● 5月10日まで臨時休業中・・

今日でお休み8日目。

こんなに時間があるというのに
会いたい人に会えぬ辛さよ・・・
でも仕方ない。
仕方ない時は瞑想する。
で、今日も誰にも会わず山小屋で過ごすことに。笑

ピアノ弾き語り繋がり
今日のアーティストは
大大大好きなあの人でございます。

本家本元を前にそれ以上の歌唱力と
パフォーマンスで名曲をカヴァー!
キャロル・キングが感無量になる姿も感動的。。

では良い1日を!