ノスタルジックなイチゴパフェ

 

雑誌 SAVVY4月号 私のOFF旅 にて
クリアンのイチゴパフェを紹介していただきました。

 

 

西吉野の契約農家さんが丹精込めて育ててくださったイチゴを
ふんだんに使ったイチゴパフェの中身はというと・・
フルーツジュレにイチゴのコンフィチュール、
パフェ用に焼いたクッキーに無添加の生クリーム、
自家製イチゴのジェラートにミルクのアイスクリーム。
そしてそしてイチゴのメレンゲ!

気が遠〜〜〜くなるほど、
時間と手間をかけております。。。
パティシエが提案するクラシックなイチゴパフェ!
ぜひご賞味下さいね!!

 

 

スペイン、フランス、そしてイタリア

バスに乗り地中海をひたすら右手に眺めながら

コンフィズリーやショコラを買い付けてきました。

そのほか定番のフランス産ショコラや

クリアンでお作りしたショコラ、

それからそれから・・・

この時期限定の焼き菓子などなど。

準備が出来次第、ケースに並べてゆきます。

あ、

ニースの市場で買い付けた有機ハーブティーも色々ありますよ!

どうぞお楽しみに!!!

 

 

 

 

あっという間の一年!

みなさま今年もありがとうございました。

どう言う訳だか、どんどん忙しさが増してゆき・・

ブログをちょくちょく更新する余裕もなくなってきたこの頃・・・。

来年はもう少しマメに更新を。。

 

で、

今年最後の一曲は・・・

んーーーー、

仕事しながら色々考えましたが、

久しぶりにゆっくり聴きたくなったので

初々しい彼女の懐かしいナンバーで締めくくることに。

 

みなさま良いお年をお迎えください。

✴︎年始  1月3日 10:00~17:00  open!!

 

 

年末年始のお知らせ

 

 

12月25日 (水) 営業します

12月26日 (木) 振替のお休み

12月27日~30日 通常営業

12月31日 10:00~17:00  (サロン・ド・テ16:30 LO)

1月1日・2日 お休み

1月 3日   10:00~17:00  (サロン・ド・テ16:30 LO)

1月 4日~ 通常営業

 

 

 

サロン・ド・テ 営業日変更のお知らせ

 

12月17日(火)~26日(木)
クリスマス期間中
サロン・ド・テ はお休みいたします

12月27日(金)~30日(月)
通常通り営業いたします

12月31日(火) 10:00~16:00 (15:30 LO)
テイクアウトは17:00まで

クリスマス期間中テイクアウトのみの営業となります

 

 

※12月31日は17:00で閉店いたします。

 

週末は、マルシェ・ド・ノエル。

 

 

 

Marché de Noël 2019

 

今年も素敵な出店者様が参加してくださいます。

フライヤーに記載されなかった出店者さまも数名・・。

大切な方へのプレゼントに

自分のご褒美に

世界を駆け巡り見つけたもの色々あります。

美味しいお昼ご飯もご用意しております。

 

一年の締めくくり!

クリアンで世界一周〜!

個人的にも超〜楽しみなマルシェにぜひお出かけくださいね!!

 

お知らせです

 

 

お盆の営業日振替と夏休みのお知らせです

●8月1日〜13日 通常通り営業します
※水曜定休日です

●8月14日(水)営業します

●8月15日(木)振替のお休み

●8月20日(火)〜23日(金)夏休み

●8月24日(土)〜通常通りの営業

 

喫茶ご利用のお客様。。。
ゆっくりとおくつろぎ頂けますよう
クリアン店舗裏側に駐車場がございます
どうぞこちらをご利用くださいませ

お知らせ

京都 小慢 で明日から始まる
西家智津子さんの陶展にて
展示会コンセプトに合わせた
生菓子と焼き菓子を
ご用意させていただくことになりました。

5月19日(日 ) 12時・14時・16時
参加費 2,500円
※12時・14時のお席に少し空きがございます

ご予約・お問い合わせ
京都小慢
xiaoman.kyoto@gmail.com

 

 

 

4年くらい前でしょうか
台北日帰り弾丸ツアーを友人と計画したことがありました。
今から考えるとなんて勿体無い!
私は何をそんなに慌てていたのでしょう?
一泊くらいすれば良かったのに。笑

台湾の人々の穏やかな気質やイキイキとした植物の素晴らしさ、
食べ物も美味しいし、何処と無く昔の日本に似ているし・・・
日帰りではありましたが
それ以来虜になり何度か台湾を訪れています。

台湾と言うと、やはり台湾茶。
いろんな場所に素敵な茶藝館があって
みなさんお茶を楽しんでおられますね、
私の台湾の友人も皆茶人。
知的で穏やかな台湾の人々をいつもとても尊敬しています。

 

 

台湾に行くと必ず立ち寄る小慢(シャオマン)さん。
ギャラリーと茶藝館が一緒になったとても素敵な場所です。

今回 夢の様なお話をいただき
憧れの小慢京都店で器とお茶に合ったお菓子を
製作させていただくことになりました。

お腹に気合いをぐっと入れて
お菓子をお作りしたいと思っております。

皆様のご来店を京都小慢でお待ちしております。

 

マキマロ展

 

マキマロ展のお知らせです

4月29日(月) 30日(火) . 5月2日(木)

クリアン2F ギャラリー
カンカイユリー・ビザールに
マキマロさんの草木で染めた素敵なお洋服が沢山並びます

期間中 作家さんが在廊してくださいます
お洋服のお話や見立てはもちろん
草木染めの事や旅のお話などなど・・・
この機会に是非お伺いしてくださいね

4月29日・5月2日の2日間
出汁料理研究家 森ちえちゃんのランチをご用意しております
(要予約・お電話にてご予約賜ります)

 

 

 

山の緑も庭の緑もスクスク育ち始めました
特に今年はお店の庭の藤が見事な数の蕾をつけているのですよ

ゴールデンウィークの真っ只中
美しいものを見 美味しいものを食べて
ゆっくりゆっくり・・くつろぎにいらしてくださいね
クリアンのパフェもお楽しみに〜!

◉ゴールデンウィーク中も通常どうりの営業
5月1日(水) 定休日となります

※店舗裏のパーキングをご利用ください