ひぇぇぇぇ〜
１月が今日でおわっちゃうよ〜
あわててプチクリちゃん３連発！！！
今月もまた、美男美女勢ぞろいでございますよ〜
ももあちゃん６歳 🙄
３度目のご登場！ももあちゃんは本当にオシャレさんなんですね〜
あまりの可愛さに、またまた撮影をお願いしてしまいました 😳
今回もご本人と直接交渉を！ 快くOKしてくださりメルスィーーボクゥ 😉
アナ雪のペンダントトップが眩しすぎます〜！！
こうきくん １歳６ヶ月（撮影当時）
実は友人の御長男なんです・・・
いや〜、男前！ ママも美人でパパもハンサム。 
間違いないと思っていましたが、想像以上でございました。。。
完成度高〜〜！ 😎
けいちゃん７歳
パパといっしょにご来店くださいました！
いつもニコニコしていてほんとにかわいい〜
サラサラヘアをシニョンに束ね、カーブを描いた前髪の長さも絶妙！
大好きなスヌーピーといっしょに記念の一枚 😉
見ているだけでいやされます〜〜〜 😳
みなさんご協力ありがとうございました〜 😀
またクリアンにあそびにきてね〜〜
オー・バン・マリーのオーナーでスタイリスト
オード・クレモンがこれ見たら泣いて欲しがったでしょうね？
京都、八百三の柚味噌は冬の食卓に欠かせない必需品
こちらは手のひらにちょこんと乗っかるくらいの限定復刻版
湯豆腐、ふろふき大根、こんにゃくの田楽。
・・・やはり日本酒と相性よろしく・・
一度に沢山食べてしまうため、いつもは実用的なサイズを購入。
小さな器は柚子胡椒入れに変身しており・・
伝統的なものが大好き
だから、京都に行くと調子がいい（笑）
烏丸御池から寺町までゆっくりと散歩・・・
決まったお店で卵サンドを食べコーヒーを飲み、
大通りにある”Ron herman”へ、
シーズン中、誰のものにもならず
しかもセールになって私を待っていてくれた（涙）
アランセーターと運命の出会いを果たした。
セーターのタグには作者のサインがあり
遥か、アイルランドからやってきたのだと思うと感無量に。
え？もしかして・・お店のスタッフさん親友の弟？
・・よく考えれば、教師になった彼がここにいるわけもなく
あんなに若いはずもない。
サーファーっぽいスタッフさんを見ていると
弟Mちゃんの若い頃の面影と、
リッキー・リー・ジョーンズのナンバーを思い出す。
ちなみに、４５歳になったMちゃんは五條在住で今もサーファー、
奇跡的に（笑）体型も髪型も変わらず、かっこいいんですよ！
３０年前、オー・バン・マリーで購入したオレンジのポットと記念撮影
ほんの１０分だけ、
３０年前にタイムトリップして
あの頃のみんなに会いたくなった・・。
げっ、
温水器の湯がでない。
お湯が出ないと仕事にならない。
大きなお鍋に水を張りお湯を沸かしてはエッサカホッサカ、、
パイプを温めること数時間（！）
お昼前、やっと復旧してほっと一息ついていたらば、
ボスから電話が・・
「今日仕事？お店に居る？
そしたらこれから１時間でお店に着くから
あ、大事なお客様お連れするから」
・・・そう言い残しプツンと。
お花、ちゃんと生けてたやろか？
まだ冬のデコレーションのままやのに、どうしょう〜
こんなん抜き打ち検査やん・・（心の声）
一時間後、京都の某有名店のマダムとご来店くださり
緊張で寒さ以上に震え上がったわけでございます・・
しかし、かっこよすぎる〜！！
１５年後かぁ〜、私あと１５年経ってもあんな感じにはならんわな〜
なんて、ブチブチまた独り言を。
そして夕方、
見覚えのある車がピョコンと止まった。
チラ見していると（笑）
中から超ファッショナブルな御三方が出てこられ・・・
ユウコリン（右）et エリコさん
珍しくパンツ姿のユウコリン
一緒にパリに行った時クリニャンで購入した毛皮の帽子と
確か同じくパリで購入した水色のカーディガン、
足元はシャルロット・オリンピア！ 可愛すぎる〜
ちなみに・・ジャケットはレザーのウエスタン調ヴィンテージ（多分）
バッグはわざと外したイカット生地の巾着！
エリコさんはアーティスト とても素敵な絵を描かれます
彼女の活躍は日本のみならず！
去年、台湾での個展も大盛況だったそうです。
「あちゃちゅむ」ともコラボされており
作品を見かけた方もいらっしゃるのではないかと・・。
この日のメインはやっぱし、ファーのコートですよねー！
って・・・菓子屋が何を上から言っているのでしょうか・・（恥）
そして、ご存知ツヨポンでございます！
赤いフリルのシャツはプラダのもの。
秋にパリで購入したそうです。
素敵！！！
今回の髪型はピカ子風なんだそうで・・・
passion〜！！
エリコさんの個展が今年３月に台湾で開かれます。
その後、日本にもやってくるそうですが・・台湾の個展見たいですよね〜
気づけばとっくに営業時間が過ぎており・・
凄い一日だったな〜と、座り込む（笑）
みなさんありがとうございました！！！
なにもここまで、、、ってくらいの寒さですね〜笑
しかし・・・どんなに雪が降っても
根性で出勤してくれるパティシエやスタッフ達には脱帽！
雪だからって遅刻もしない。
コックコートに着替えたらいつも通り黙々と自分の仕事をこなしていく。
感謝と共に、これぞプロ魂！
プロ意識が高い事を逆に見せつけられている感じがします。
みんな、本当にありがとうございます！！
昨夜、田園はカチンコチンに凍りつきました。
田園より山手に家があるスタッフも数名おり・・・
少し早めにクローズする事に。
サラサラと積もる雪が降って、キーンと寒くて、満月で。
こんな日は鍋。
牡蠣と絹ごし豆腐に九条ネギで土手鍋・・・そして熱燗？（笑）
ポカポカと体が温まれば、
眠るまでの数時間、ブルターニュの魔女が届けてくれた詩集を読もう。
きみたちは知っている、
友らよ、
ぼくも知っている。
詩も、
シャボン玉とおなじで、
まっすぐ昇るのもあり、
だめなのも、ある。
なぜか、エピローグから読んでしまう癖。
んーー、
しかし深い。
深いではないか・・。
明日は相当寒いのだとか・・
「かかってきやがれ〜」って、
少し（いえ、かなり）下品な私の挑発にのっかったんですかね？
冬将軍も、とうとう男気出した感ありますが・・（笑）
しかしね、
今頃本気出しても、もう遅いんだよ〜
女心と冬の空？
私の心は既に春なのだ！
買おうかどうか迷いに迷っていたロングコートも、もういらないや。
その他、欲しいものリストはザックリニットからリネンのブラウスに変更！
どうせ買うなら春物買うんだもん〜
そして・・・頭の中はショコラのことでいっぱい！だし。
ってことで、
パリからショコラが続々入荷しております！
こちらはパリ13区 Butte aux cailles
丘の上にお店を構える高級ハチミツ専門店 Les Abeilles の限定ショコラ！
パリ★★★★★ホテル御用達です。
フランスの養蜂家の営みは単純にハチミツを採るだけでなく
環境に対峙する事、とあり・・・
とても水準が高いんですね、
プロとよべるのはその中でもたった５％なんだそうです。
アカシアの花、森の植物、木苺の花、オレンジの花、栗の花、
西洋ひまわり・・・
１００％ピュアなハチミツがショコラの中に
ぎゅ、ぎゅ〜と。
あぁ、、私も食べたくなってきたさ〜
このほかフランス、ベルギー、イタリアからのショコラも登場！
クリアンの工房でもボンボンショコラやオランジェッタ、
マドレーヌ・ショコラにケーク・オ・ショコラ！！！
ショコラって名が付くお菓子のオンパレード！
体育会系パティシエ（全員だ！）
ただいま根性入れて製作中でございまして・・・
お薬のような高級ショコラは、ひとまずご自分用に（笑）
コートの中がリネンの新しいシャツ一枚でも大丈夫なように、
温かいホットチョコレートもご用意しておりますよ、
心も体もほっこり温まっていってつかぁーさい。
寒いですねー、
でも、やっと冬が来た〜！って感じがする
同じ五條でも田園は３度程気温低いそうですよ。
寒いし暑いし、それなりに大変ですが・・
メリハリついた方が体もシャキッとするし。
ゆる〜いのが、何事にも苦手なんですね〜
珈琲だってアツアツでないと許せない、みたいな？？
白黒はっきりしていた方が性分にあう（笑）
いつまでもユルユルしてないで、
冬ならガツンと！
これくらい寒いのでかかってこんかい！！って感じ。
そうはいっても、
外でお仕事している皆さんは大変ですよね、、
「雪に陽が当たって金平糖みたいにキラキラしてるわ〜」って
山でお仕事してる友人から。
なんか、詩人やなぁ〜
極寒の山の中でお仕事しているあなたもきっと、
キラキラ輝いてると思いますよ・・。
※画像無断で使用（謝）
お礼にやけどするくらい激熱の珈琲、淹れますけん〜！（笑）
先週後半
スタッフの平均年齢がググッと、下がりました（笑）
なぜならば、
キラッキラの彼女たちが厨房に舞い降りてきたからです。
あゆかちゃん＆あみちゃん
小さな頃からお店に来てくださっているプチクリちゃんたちが
こ〜んなに大きくなっちゃって〜！
なんと！中学２年生になったんだって〜
おまけにパティシエ志望なんだそうですよ！！
楽しみ〜〜 😛
職場体験最終日に作ったプロフィットロールと一緒に記念の一枚！
ほほぅ。。
なかなかいい感じに仕上がりましたね、
後ろの白フクロウ君もなんだか嬉しそう〜
「パティシエになるにはどうすれば良いですか？」
突然の質問に・・・
「まずは体力！ お菓子屋はとてもハードなお仕事なんですよ
多分、思っている数倍の体力が必要
それでいて凄く繊細な仕事を手早くこなさなければならないし・・
とても神経使う仕事なの
厨房の中で上手く仕事ができるよう、常に気配りしないといけないし
少し先のことが想像できるように訓練しないといけないかも
上下関係やチームワークの大切さ、それに筋肉？？（笑）を養うために
どんなことがあっても部活は続けるべし！！
それから美的感覚を養うこと！時間があれば美術館に行くとか
それからそれから〜
最低でも英語が話せたら世界が広がるよ〜
あ、でもその前に洋菓子学校に行って基礎学んでね！
自己満足して小さく固まらず
若いうちに本物を見ること。広い世界を見てくるといいよ〜」なんて
オバさん、ツラツラと偉そうに喋り倒してしまう。。（恥）
いや、、けどね、、、
これは自分に向けても言ってるんですよ、
小さくまとまるな〜自己満足するな〜ってね。
今年からクリアンの２Fカンカイユリー・ビザールで
イタリア語と英会話の教室が始まるんですよ！
（フランス語もありますよ！）
もちろん私も参加します！
海馬ってのは、幾つになっても努力次第で大きくなるんだそうですよ。
先生のその言葉を信じて・・・
イタリア語ペラッペラになりたいですもん、ね〜 😎
その前に英語猛勉強せなあかんけど・・・
あゆかちゃん＆あみちゃん
今は勉強と部活頑張って！
もうちょっとお姉さんになったら
アルバイト楽しみにしてるからねぇ〜 😆
台湾で食べた物が全て身についたみたいで・・
いえ、体重というより内臓が元気になったって感じ。
同行したスタッフやキャトル子ちゃん達も同じだそうで
きっとお昼に食べた小龍包やらシラス炒飯やら、
ハマグリと冬瓜のスープやらレタスと干し蝦の炒め物やらやらやら・・
とても薄味でとてもヘルシーな台湾料理が体温を一度上げたのかも？
それから止めに食べた、ピーナッツ汁粉？
多分、あれ最強〜！！
左が元気の源ピーナッツ汁粉、右はお汁粉を少し薄めたみたいなの、
もう一人のスタッフは杏仁豆腐を注文！
台湾といえどもまぁまぁ寒い、上に乗っかった氷を見て全員震え上がる。
オジさんの店も人手不足みたいです。笑
求人の張り紙かと思ったら・・・
多分、人がいないから杏仁豆腐自分で取って座ってね、みたいな事？
なになになに・・まだなんか書いてあるぞ、
最低一人一椀は注文してね〜、みたいなことかな？
隣のおばちゃんとこでも回転焼き風お菓子を購入！
台湾料理を食べてお汁粉をいただき、お腹パツンパツンなんですけど・・
我慢できずに本能の赴くまま購入を！
生地は米粉で出来てるみたいな？パリパリの食感。
で、羽の部分がまた食欲そそるのでございます。。
私は南瓜の餡をチョイス！八角の香りも少し漂い美味しかった。
残念なのはお茶、
時間がなくて買えなかったんです。 また次回。。
でもちゃっかり、素敵な空間で中国茶いただきました。
裏庭の感じも素敵ですね、
この次は２泊くらいしたいな〜、
ゆっくりと台湾を味わいたいです。。
滞在時間９時間半の旅でしたが・・
台湾で出会った優しい皆さん
謝謝〜！
昔、久米宏の「ぴったしカン・カン」を見ていると
決まって流れる、ヤンマーのCM？？
アロハ着たお爺さんたちが「ちょっとハワイまで」って、
鳥取の羽合温泉に行くオチがついており（笑）
それを見てうちの祖父は毎回同じところで笑い転げる。
田舎のお爺さんと憧れのハワイ、
きっとそのコントラストがたまらなかったんでしょうね？
ちょっと台湾までランチしに、って
正真正銘の台湾に日帰りできる時代になっちゃいました。
明治生まれの祖父がいたらどう言ったでしょうね、
急激にいろいろ便利になりすぎて逆に不自由を感じたりもしますが
低コストで飛行機に乗れるのは
今の所 嬉しいことのひとつ、かな。
台湾、最高でした。
食べるものは美味しく、
人は皆ゆったりとしていて穏やかで優しいし。
そして昔の建物の素晴らしいこと！
それに植物の素敵なこと！！！
今朝、シューを焼く前に「コウモリラン」を抱きしめました？
いや、もっと大きくなれ〜って撫でながら呪文をかけた！が近いかも（笑）
私、もうノックアウトです。
この先、仕事とプライベートを兼ねて
少し考えていることがあるんですが・・・
インスピレーション湧いた湧いた〜（笑）
いつか、形にしてみなさんに届けられたらと思っています。
人の真似をすること、逆に真似されること、
小さな頃から苦手なんですね〜
それと流行の物は好きだけど嫌い？何時も裏腹。
流行に流されず、自分の感性を大切にしたいですね。
流行りそうは、そろそろ終わりそうって意味でしょ？（笑）
インテリアの達人が言っておりました
商品が大手に出回りだすと、もう終わったって事だと。
インテリア業界に限らず、お菓子の世界も同じ事かと。
でもね、伝統菓子となれば
ブームに乗せられ、ブームが過ぎ去り、
誰ひとり見向きもしなくなったとしても、焼き続ける。
伝統は静かに守り通しますよ・・。
初めてなのにとても懐かしかった台湾、
台湾産のドライフルーツ達はなかなか質が高く
素敵な出会いもあって珍しい物も仕入れることができました！
独身の頃、山奥で焼き菓子専門の工房を構えていました。
その名は「CHICCA 」
登録商標していなかったからカネボウさんに真似されちゃったんですけど〜
２０年前なんで私の方が絶対先だったんだから〜（笑）
で、その「キッカ」のお菓子もそろそろ作りたい。
そのうち始まる新しい展開を楽しみに
色んな「大好き」を自分の中にため込む作業を
コツコツコツコツ・・・
大切な一年になりそうです。。
爆買！！！
とうとう、うちのお店にも中国からのお客様が〜
６、７人のグループでアレやコレやと、ヤイヤイと。
沢山のお菓子をお買い上げくださいまして
誠に誠に、謝謝〜謝謝〜〜
「上海からお越しですか？」
思わず適当なことを話しかけてしまう・・
※本当は絶対やったらアカン接客ですネ、、、
「ノ、ノ、ノ、、」
（急にフランス語みたいに訛られて、笑）
「タイペイ デス タイワン カラ キタヨ」（欧陽菲菲風に、）
もちろん、
そこから台灣のお話で盛り上がりまして
「マタクルヨ」
また、って・・笑
ホンマにまた来きてくださるんやろか？
いただいた言葉に「サイチェン！」というと
「再見！」と手を振って大勢でザワザワと帰って行かれました。
はたして・・台灣のサヨナラはサイチェンでいいんやろか？
いろいろ疑問残りますが、
田舎でいても、こんなことあるんやな〜と。
「そうやん、台灣行って勉強せんとあかんわ〜」
ってことで、
あす、日帰り台灣ツアー決行！
「くぉ〜ぬくぅぁ〜うぁめふるぅ〜みどぅおぅおすじぃ〜♪
はぁ〜なたぁ〜はぁなたはどこよおぉぉぉ〜♬」
もういいですか（恥）
結局、これを言いたかったんですよね〜（笑）
一昨日、
カッコイイ大人がまた一人旅立たれましたね・・
２年くらい前、キャトルちゃんからもらったロンドン土産。
表には彼の顔がプリントされており
裏にはこんな文字が・・
DAVID BOWIE IS A FACE IN THE CROWD
さすが！！ヴィクトリア＆アルバート美術館のスーベニール！
V&A美術館の所々に散りばめられている何気ないメッセージって、
なんか胸がキュンとするんですよね・・・。