愛しのパンダ

 

「いらっしゃ~い」

 

011

 

って、

文枝師匠とちがいますよ~

超ーー久しぶり!
モデナのTさんご来店!
やっぱし、イタ車売ってはるだけありますよね~
カウンターでカッフェマッキャートをグィっと一杯。
イタリアだと値段半額なんですけど・・・
立って飲んでも座っても、同じ値段ってことで、よろしくね。

そろそろ四半世紀のお付き合い?(笑)
彼は和歌山にある車屋さんの名バイヤーさんなんです。

高校の頃、いつか大人になったなら
パンダやチンクエチェント、アウトビアンキに乗りたいと
ずっと焦がれていたもので
お店の前を通る度ドキドキ・・・
このお店、親戚のすぐ傍にあったものだから、
イヤでも目に入ってくるし・・・笑

当然、現実になるなんて思ってもいなかったんですが・・・

ある日 ベージュ色したパンダに目が釘付け!
当時、入社2年目?のTさんを親戚よって口説き落として(笑)
(終いには母に「あなた男の子でしょ、、」などと脅されて)
展示品のパンダを安く購入!
左ハンドルのマニュアルというハードルも乗り越えて
12年間大したトラブルもなくお付き合いを・・・。

12年経ったある日、ギアチェンジすると・・・
ビョ~ンと、コントロール不能になってしまった。
車体の下からカラカラカラと金属のパイプの音がして?
・・・その後レッカー移動、泣く泣くお別れを・・・
まぁ、よく頑張ってくれたと思います。

これを「当たり」と言わんといてくださいね、、
イタリアじゃ、イタ車だらけなんですから
思ってるほど壊れませんよね、、
今でもパンダ君のこと思い出すとキュンとするんです。。

で、Tさん
「私あと10年は車のりかえませんから・・・笑」

こんな時はやはり、
あのギャグ?

「オヨヨ~!」

ですかね・・・

 

 

ふぅふぅ、ハフハフ。

 

直売所で売ってるブロッコリーを見ていたら
ベシャメルソース系が食べたくなった。

善は急げ? いや、ちがうな、、
何でもいいけど、スタタタタっと、
20人前のベシャメルソースを大鍋で作ることに。
(☝早朝のシュー生地仕込むこと考えたら
チョチョイノチョーイ、てな具合でございまして・・・)

20人前といっても うちは大世帯。
スタッフやら、何故かスタッフのダーリン用やらやらやら、、
私のお昼のストック用なんてのもあるから
これでも一回分、
足りないくらいなんですけどね。

早速 アツアツ食べて、
今日の早番スタッフ全員、口の中火傷・・・笑。

 

016

 

以前、
たしかイタリアのヴェローナ?
ロミオとジュリエットの町の市場でお見かけした様な・・・
こんなのがうちの近所で普通に手に入る様になったんですね~
後でぼやけてる控えめな黄緑色の物体は・・・
明日の夜、天ぷらに変身予定の、ふきのとう。

で、この形・・・
幼稚園の頃 叔母の箪笥の引き出しを開けては眺めていた
エメラルド色に輝くあの子に似ているではないか・・・

 

009

 

とにかくアクセサリーが大好き~!なんですが・・・
そのルーツはここにあり!

私が20才になった時、
「そんなに好きなら・・・」と
根負けした叔母がプレゼントしてくれたブローチ。

洋服につけるというよりは、
いつまでも眺めていたくなるようなエメラルドグリーン。

不思議なパワーのブローチなんですね・・・

 

ウイスキーとラムネ

 

スタッフみんな、お疲れモード。

今日はなんだかお店も暇だし・・・

少しだけ早終いしましょうかと、お昼から計画を・・・

こういう時の団結力は半端なく・・・笑

30分早めに切り上げて閉店を。

電気消した途端、お店の前に車が一台。

慌てて電気をつける。

よ~く見ると・・・・・

ロビン!

 

062

 

今日は、チベットのお正月なんですって!

チベットの正装で、愛娘あやとちゃんと2人でドライブ?

お家でチベットの宗教画を描いているパートナーのために

買い出しに?

実は、預けておいたipodに音楽を入れて届けてくれたんです(涙)

「コーヒーでも飲んでいく?」

「ううん、、いいよ、今日はやめておく・・・」

日本人より細やかな気遣いで、私どうすればいい?

幸せそうな、あやと。

幸せそうな、ロビン。

なんだか私も幸せな気分。

この幸せが、

ずっとずっと続きます様に。。。

 

シアワセアロマ

 

遠い町からお電話が・・・

宮城県石巻市に住んでいると言う彼女は
震災の後、少し関西で暮らしていたのだとか・・・

その時にお友達にプレゼントされた焼き菓子が、
どうしても忘れられないとのこと。
ありがたいお話です・・・

震災の直後、
ニコニコクッキーを作って店頭で販売し
売り上げを全て基金に・・・
何か役に立てることがしたいと試みたのですが・・・
なぜか全く売れなかったんです。
なぜ売れないのか?その時はかわからなかったけど、
後になってわかったことがあります。
私たちの仕事は、
お菓子を通して幸せな気分になってもらうこと。
そういえば、お菓子を焼いている時の香りは
幸せな気分になるアロマだと言われたことが・・・。

気晴らしにいらした場所で
現実に引き戻されてしまうイメージや言葉は
あの時、一切いらなかったのでしょうね。

 

015

 

「ヴァレンタインが終わった頃、またお電話します」

少し東北の訛りがある話し方や声のトーンで
どんなに素敵な方なのか、わかる気がしました。

ヴァレンタインが過ぎて焼き菓子が殆ど売り切れ、
フルに焼くしかない!と意気込んでいましたが

忘れてはいけないことがひとつありますね、

どんな時も心を込めて
お菓子をお作りするということです。

 

パティシエール事情

 

長い一日でした。

やっと、ほっと、自分の時間、
と言っても・・・今もお店のブログ書き込んでるんですが・・・笑

想像を遥かに越え・・・
今日は本当に大勢のお客様がご来店してくださり
なんとお礼を言ったらよいのやら・・・

皆さん、
ヴァレンタイン大作戦は成功されましたでしょうか?
ハッピーエンドになりますように。。。
チョコレートに呪文かけておいたんですが、笑。

 

そういえば・・・
パティシエは秋からずっと働き詰め、なんですね、、
クリスマス、お正月、そして・・・ヴァレンタイン、
彼と一緒に過ごしたい時が、最も忙しい時で・・・
プライベートな時間など、一切もてないのですよ、

そんなの、もう、とーーーっくに慣れましたが(笑)
若いスタッフ達は葛藤ありますよね、きっと。
彼がサラリーマンで、土日がお休みなんです・・・
なんてことになると、悲劇・・・。
だけどそういった葛藤も乗り越えての、パティシエ。
厳しい世界です。

幸いにも?
サラリーマンさんとのご縁は一度もなかったもので
余計なことは考えず、仕事に集中できたんですね、
どんなイベントが来ようとも、動じず(笑)
イキイキとお菓子作ってましたね~
(私も偉そうなこと言えませんね、、)

 

 

007

 

ヴァレンタインが過ぎて、ホッと一息?
いえいえ、、明日は披露宴のご予約を頂いており
まだまだ気が抜けないんです。

チェスボードみたいなデコレーションは
ウエディングケーキのベースとなるもので・・・
夕方からはブライダルのお仕事に頭を切り替え、再度集中を!
明日の朝早くマカロンやお花を飾って完成!ですね。

気に入っていただけると良いのですが・・・。

 

で、
それが終われば、プライベート?
ショコラ作りに取り掛かりますので・・・

 

 

 

 

男と女

 

お菓子研究室に、こんなテーマ?って??

そうはいっても永遠のテーマ・・・

 

adam&

 

男には女が解らず女には男が解らない・・・?
けど・・・
若干、女は強か男は単純かも、ね?

 

中学の時も高校の時も・・・
側近の友達が本命男子に渡すチョコレートは
実は、全て私が作っていました。
(もう時効ですよね?笑)
もちろん☝ ラッピングまで凝りに凝り・・・
「奈良の田舎の兄さんに、この良さわかるんやろか?」
くらいのクーーールなやつ作ってたツモリ、、なんやけど・・(笑)

友達に喜ばれたのをきっかけに
お菓子作りにのめり込み
とうとう、パティシエになってしまうわけですが・・・

 

 

男と女

 

 

rodan

 

 

eve

 

深い。
なにが?
お菓子の世界が。
チョコレートはもっと深くて繊細で・・・
知れば知るほど難しく・・・恋愛と一緒、でしょうか?

 

 

 

 

IMG_0975

 

「男と女」繋がり
「女と男」の和田ちゃん。
某大型ストアの駐車場でバッタリと出会った(笑)
※結局、コレ言いたいがためのタイトルでしたぁ~

相方さん影薄すぎてスタッフやと、ずっと。(笑)
偶々持っていた大きなパニエを見て「おしゃれ~~」とか言われて
ちょっとだけうれしかったりして・・
ってか・・・
女も・・・単純?

いえいえ、
なにより私がいちばん単純やわ。。

 

info

 

 

明日 2月11日(水)

ヴァレンタインデ―も迫っておりますので ❤❤❤

休まず営業いたします

 

本命ショコラにギリギリショコラ、、、

色々揃えてございます 
ぜひお立ち寄りくださいませ 

 

プチクリ

 

さてさて❤❤❤

2月のプチクリちゃんのご紹介です

 

010美槻ちゃん 4カ月

色が白くてぽちゃぽちゃしていて・・・
本当にかわいいですね~
みつきちゃんは美人の家系にお産れなんですよ~
ママもママのお母様も・・・皆さん本当に美人で、そして知的で!
お母様とお話していると、
声を出して一緒に何かおはなししてくれるのですよ!

たまりません~

 

 

024ひおちやん 4さい

去年の11月
プチクリちゃんに登場してくれた ダカラちゃん?
いえいえ・・・けいとちゃんのお姉ちゃん❤❤❤
パパはハンサムだし、ママはフランス人の様に甘く彫りの深いお顔立ちで・・・
だからね、ひおちゃんもハーフの様なかわいいお顔なんですね~
あぁ・・・うらやましゅうございます。。
この日、はじめてタッチしてサヨナラバイバイしてくれました~
うれしい~!

 

みつきちやん ひおちゃん
ご家族の皆さま
ご協力ありがとうございました

 

雨の京終

 

いつもの皆さんと夕ご飯を食べに・・・

 

「やっぱし・・」

雨女が参加すると・・・今日も雨、、

 

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ヒマラヤ杉の下で、

寒さに震えながら濃い目のコーヒー飲む予定、、変更。

隠れ処へ・・・

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この日のツヨシ君、ちょっと大人な? 渡部篤郎風??

 

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「わたしは写さんといてね、高くつくよ、、」

マダムのいつものセリフでさよならを・・・

 

「出演料 払えませんから・・・
画像左半分削除しときましたし・・・」

マダムの横に掛った絵は、

いつかいつかぜったい欲しい、、余先生の作品。

 

「雨もええなぁ。。。」

ツヨシ君の独りごとに、

雨女、救われる。

 

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大吉福来来

 

朝、

ショーケースにケーキを全て出し終えて

ほっと、ひと息。

一日の間で、この瞬間が一番好きなんですね

たった5分程の休憩なんですが・・・

あるのと、ないのじゃ、大違い、なんですよ。

で、、隠れてコーヒー飲んでたら?

 

__

 

どこかで誰かに見られている様な・・・

気配のする方向に目をやると・・・

「メジロメジロメジローーーー!

カメラカメラカメラカメラーーー!!!」

・・・いざという時、

必ずカメラは近くに居ない。

もちろん、

携帯など2階のリビングに置いたっきり。

まぐれで偶々居合わせたipadでそぉーっと撮影を・・・

よくみると・・・2羽いるんですね~

カップルなんでしょうか?

ってか、見えるでしょうか?

 

何はともあれ、、

立春大吉福来来

なんか縁起よろしおすなぁ。。