和栗のパフェ

10月15日より
和栗のパフェ始まります!
和栗、抹茶、ほうじ茶…
厳選すると材料が追っつかない。
しかし、食べたい!
だから、やっちゃいました!
今週木曜日からです。
お楽しみに〜。

※パフェ、お席のご予約は賜っておりません🌰🙏🏻

@chica_cino 👈 商品のお知らせなど。。。
できるだけマメに?投稿しています笑
Instagramをご覧くださいね!

 

シルバーウィーク限定の、

9月19日〜22日まで
喫茶室自粛いたします。

4日間限定のテイクアウト用パフェがございます。
通常より小ぶりですが 内容充実!

気合入れてお作り致します‼︎

庭にカフェテーブルを置き
お席をおつくりしております。

所々に秋の気配を感じるこの頃・・・
連休中はお天気も良さそうなので
ぜひ五條のおフランス @chica_cino へ!笑🙌🏻

 

 

シャインマスカットのパフェ

 

 

 

⚫︎8月17日〜喫茶室Open致します
10:00〜17:30(17:00LO)
.
パフェはバージョンアップした
五條産シャインマスカットにかわります!

内容はといいますと…
画像上から飴細工、バニラアイスクリーム、
シャインマスカット、無添加クレームシャンティ、
カスタード、パフェ用クッキー、桃ou巨峰のジェラート、
スパークリングフルーツジュレ、グレープ、オレンジ、
その他季節のフルーツです。

どうぞお楽しみに〜💚💚💚💚💚
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※ウイルス拡散防止のためお席をゆったりお作りしております。
その為 お席、パフェのご予約は賜っておりません🙏🏻

桃づくしパフェ

 

本日より桃のパフェ始まりました。

 

 

内容上から・・・
メレンゲ、マスカット(季節のフルーツ)、
桃のジェラート、あら川の桃 、
無添加生クリーム、カスタードクリーム、
バニラアイスクリーム、パフェ用クッキー、
桃のコンポート、桃のジュレ、でございます。

いくつかの食感で桃を味わっていただける贅沢なパフェ
ピューレや缶詰など使用せず
フレッシュな荒川の桃からお作りいたしております。
お楽しみに!!!

 

サロン・ド・テご利用のお客様へ
●喫茶営業時間 10:00~17:30 (17:00 lo)
暫くの間 営業時間の短縮および
席数を減らしての営業となっております
●店舗裏手にも駐車場がございます
どうぞ利用くださいませ。。。

お知らせ

 

お知らせばかり続くので
一体いつのお知らせだか何だか、、ですが。

サロン・ド・テも無事に復活し、
遅れに遅れていたクレジットの端末もやっと届いて(!)
少し不安が解消したような、しないような、

で、もう少しだけ、不安が解消するまでの間、
営業時間を10:00〜18:00に短縮させていただきます。
それゆえ喫茶も10:00〜17:00 (16:30.lo) 

◯10:00~17:30 (17:00.lo) Open!

自粛している間にイチゴの季節が去ってゆき
6月のパフェはフルーツパフェに変わっております。
フルーツパフェと言いましても・・・
ジュレやカスタードや自家製ジェラートや焼きプリンなどが
犇めき合ってのっかっている濃厚なパフェですのよ、
どうぞお楽しみに!!!

 

 

プライベートな話なんですが
ブログを読んでくださっている神戸のお客様から
先日お手紙を頂戴しました。
自粛中、ブログに勝手に投稿していた藤井風くんが
日経新聞に載っていたとのことで
素敵な内容のお手紙と共に
記事の切り抜きを添えてくださっており、
そのお心遣いにとても感動しました。

最近はメールやら何やら
簡単に済ます傾向が私にもあるなぁ。。
直筆で気持ちを伝えることがほとんど無くなり
スマホばかりに頼っているけど
それじゃ細かな思いが伝わらないし誤解も多いのでは?
だから絵文字で何とかカバーするのだけれど
きっと半分も伝わらないよな〜
失礼に受け取られてないかな〜なんて頻繁に思うから、
実はメールの方が不便なのかもしれない。

長い自粛中 色々考えさせられましたが、
スンナリと時代に乗っかり
ウダウダしていないでとっとと先に進むべき事、
そして岩のように動かない!笑
ずっと大切に貫き通したい事の両立。
うまくコントロールできる大人になりたいな〜と。

つくづく、、、

風くんのデビューアルバム一気に来た〜!って感じですよね、
ビルボード、日本人で1位とったらしいですよ。

嬉しいけど寂しいわ。。笑

お知らせ

 

 

6月1日より

間隔をあけてユルユルと

喫茶室Open 致します。

テイクアウト用のジェラートは

お庭でもお食べいただけます。

今 ささっと数えたら・・

24種類のお花がとても綺麗に咲いています。

これから咲くお花もたくさんありますよ。

植物を眺めながらリラックス。。。

本当に気持ちいい季節!

皆さまのご来店お待ちいたしております。

 

 

 

ノスタルジックなイチゴパフェ

 

雑誌 SAVVY4月号 私のOFF旅 にて
クリアンのイチゴパフェを紹介していただきました。

 

 

西吉野の契約農家さんが丹精込めて育ててくださったイチゴを
ふんだんに使ったイチゴパフェの中身はというと・・
フルーツジュレにイチゴのコンフィチュール、
パフェ用に焼いたクッキーに無添加の生クリーム、
自家製イチゴのジェラートにミルクのアイスクリーム。
そしてそしてイチゴのメレンゲ!

気が遠〜〜〜くなるほど、
時間と手間をかけております。。。
パティシエが提案するクラシックなイチゴパフェ!
ぜひご賞味下さいね!!

 

My Funny Valentine

 

10代の頃、
友達の分まで作っていたチョコレートがきっかけで
お菓子作りが楽しくなって
パティシエになったようなものなんですが・・。

なので毎年ヴァレンタインが近づくと
昔のことを思い出しワクワクウズウズするというか・・笑

お菓子作りが全く苦手な親友と
中高ずーっと好きだった心優しいボーイフレンドが、
テンパリングなど知る由もなく、
溶かして固めただけの硬いボンボンショコラを
毎年懲りずに食べてくれたことで図に乗った。

若いですね。

ですが今日でノスタルジックな思い出も一旦おしまい。

ボンボンショコラも完売し、
明日から一気にホワイトデーモードに変わります。
プロヴァンスで買い付けたヌガティーヌやら
お店で作った可愛い焼き菓子達が並びますよ、

ぜひいらしてくださいね!

 

 

おっと、 その前に・・・

今宵はスウィート・ヴァレンタイン
みなさま 素敵な夜をお過ごしくださいませね。。。

 

 

スペイン、フランス、そしてイタリア

バスに乗り地中海をひたすら右手に眺めながら

コンフィズリーやショコラを買い付けてきました。

そのほか定番のフランス産ショコラや

クリアンでお作りしたショコラ、

それからそれから・・・

この時期限定の焼き菓子などなど。

準備が出来次第、ケースに並べてゆきます。

あ、

ニースの市場で買い付けた有機ハーブティーも色々ありますよ!

どうぞお楽しみに!!!

 

 

 

サロン・ド・テ 営業日変更のお知らせ

 

12月17日(火)~26日(木)
クリスマス期間中
サロン・ド・テ はお休みいたします

12月27日(金)~30日(月)
通常通り営業いたします

12月31日(火) 10:00~16:00 (15:30 LO)
テイクアウトは17:00まで

クリスマス期間中テイクアウトのみの営業となります

 

 

※12月31日は17:00で閉店いたします。