年末年始営業日変更のお知らせ

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☆12月17日 ~ 31日営業します

●12月19日 ~ 25日サロン・ド・テお休み

●12月26日定休日

●12月27日 ~ 30日サロン・ド・テ通常通り営業
●12月31日夕方5時までの営業
サロン・ド・テ 16:00LO

●1月1日2日お休みします

●1月3日夕方5時までの営業
サロン・ド・テ 16:00LO
●1月4日~通常通り営業

超気忙しかったこの一年の締めくくり
ケーキ屋最大のイベント
クリスマスがそこまでやってきております。

右利きの私はすでに右の鎖骨と坐骨と肋骨とお腹が痛く・・・
そのほか胃もキリキリしており・・笑
いや、笑い事ではありませんが、
もう、笑うしかないのであります。

笑って仕事ができるのならば本望。
横腹をおさえ、
笑いながら、
お正月まで走り続けます。。。

週末はマルシェ・ド・ノエル！

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マルシェ・ド・ノエルのお知らせです！

12月1日(土) 2(日）
10:00~17:00 open
※ クリアンは~18:30 open

今年もまたまた個性的で素敵なメンバーが参加してくださいます。
洋服ありリースあり小物あり
美味しいランチありノエルなパフェもあり・・
とにかくとにかく色々あります！
私も楽しみです。

あ、フライヤーには載っていませんが
パリジェンヌヴェロちゃんのアクセサリーのお店や（土曜のみ）
癒しのLIVEもあります。

♦ 12月1日〜シュトレンの販売始まります！
♠ 名古屋の小木曽食堂さんが２日間ランチを作ってくださいます。
ご予約賜ります。（ご来店・お電話のみ）

週末はクリアンでゆっくりお過ごしくださいね！

Christmas Cake 2018

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本日よりクリスマスケーキのご予約始まりました！

葡萄農家のお兄さんは
クリスマスに間に合うように
おいしいイチゴをたくさん作って下さり
養鶏場の美人姉妹は
新鮮で美味しい卵をたくさん届けてくださいます。

素材を厳選すると大量にお作りすることが出来ませんが
生産者さんのお顔を思い浮かべながら
五条育ちの食材達を
大切に心を込めて使用させていただきます。

殆ど体育会系スタッフでございます。笑
一同すでに気合いバンバン入っております！

今年もよろしくお願い致します！！！

シェフェスタ in 奈良

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同時に進行している仕事が４件と
プライベートなやつ２件、
一気に押し寄せ
頭の中をぐるぐるぐるぐる・・
未だ着地点定まらず、
脳ミソが熱い感じのやつが、ず〜っと。

そろそろ一年経つんですが・・
そこからなかなか抜け出せない。
良いことも悪いことも忙しいのも暇なのも
なんか、偏るんだよなぁ・・・。

で、同時進行のひとつめ、仕事のお話を。

奈良の食材×シェフの祭典
「C’ festa Nara」に参加させていただきます。

クリアンは
9月 22日(土) 23日(日) の2日間のみの出店です。

奈良の食材を使ったタルトや焼き菓子を色々お持ちします。
シェフェスタ特別バージョンなんてのもご用意しております。
ぜひお立ち寄りくださいね！

ではでは、、仕事に戻ります。

いざ、鎌倉！
いや、、奈良公園！！！

⚫︎シェフェスタ出店中もクリアンは通常通り営業致します。

Ditty Workshop!!!

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毎回言ってますが
月日が経つの、すっごく早〜〜〜〜い。

今回は少し遡って
５月にケータリングのお仕事させていただいた
『 Ditty Workshop 』さんでのお話を。。。

フランスの（超憧れ！）老舗ファブリックメーカー
「PIERRE FREY」の新作発表会のための
お菓子のご依頼をいただきました。

神戸と聞いただけでも身が引き締まる（！）のに、
ましてや芦屋、、、
あの界隈は町内に数件お菓子屋があるような場所。
当然ゲストの皆様もすごくお口が肥えていらっしゃる（！）
（色や形や物珍しさやデコレーションなどで
誤魔化したり絶対できないのです！！！）
なので今年もずっと緊張・・・
ガクガクしながらセッテイングさせていただきました。

素敵な空間に素敵なお客様、
そして素敵なPIERRE FREYの新作ファブリックを
FREY家の御曹司マシューさんが自らプレゼンテーション！！！

とても勉強になるお時間でした。

Ditty Workshop の岸本様　ありがとうございました！

それにしてもそれにしても　お美しいです。。。