シェルパムラノ、シェルパⅡ

 

秋の気配・・・、

この数日間でなんとなく空気が変わったみたい、

最後に会ったのは7月の終わりくらい?

夏本番まで延ばし延ばし、気づけば夏の盛りも過ぎてしまった・・・

ラフティングツアー計画、

今年もムリかも、ネ・・・。

 

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少し見ない間に真っ黒焦げに日焼けしたカルマ

昨日まで蓼科でお仕事だったそうで、

ハセヤンさんと2人でキノコみたいなログを建てたそうですよ。

どれどれ・・・、

今回の作品を拝見させていただくと・・・なんともまぁ、独創的な!

キノコといっても、マイタケみたいな形のログで・・(笑)

「ラフティング9月中旬まで大丈夫だよ、」って話でしたが・・・

私、そろそろ寒いかも・・・(笑)

こんなこと言ってたら、一生行けないかも・・・(笑)

 
カルマの本職はシェルパ

ネパールと日本を行ったり来たり・・・

ベテランガイドさんなんですよ!

彼が企画したレアなツアーのお知らせがあります!

●「カトマンズ~西への旅」

10月31日~11月9日

●「シャクナゲツアー」

来年3月(未定)

 

明細はクリアン店頭にて。。。

 

 

SOUVENIR

 

シガルちゃんのイベントも無事終了!

婚礼用のキャンディ作りも無事終了!

なんか、ほっ。

 

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エネルギー補給に高野山まで!

金剛峯寺にある御影堂で阿闍梨様の行を拝見して、

一気にパワーアップ!!

 

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元気が出ると、お腹が空くんですね~

下界に降りる前に寄るとこあるんだもん、、

ってことで、パティシエ志望9歳の親友のもとへ

マヤナちゃんのパパとママのお店「梵恩舎」、

お腹ペコペコ~!

「とりあえずランチをくださいな~!」

ランチ待ってる間に、ノートと水性ペンを持って親友登場!

夏休み、退屈で退屈で仕方がないらしく・・・

エネルギーの発散場所がないらしく・・・

自由な時間がもう少しほしい私と魂入れ変わったら

効率ええやろな~とか、妄想。。。

 

フランスに住んでるマヤナちゃんのおじいちゃんが

只今、高野山でヴァカンス中!

おじいちゃんのお土産ブルターニュのかわいいアメをもらった。

アメかぁ~~~、

そうかぁ、、アメかぁ~~、

マヤナちゃん、なんかお尻に火つきましたよ~

明日からまた集中モード、

お店に出すアメ作リに専念致します。。。

なんなら、マヤナちゃんも手伝ってね~

 

La Bonbonnier

 

ず~っと、

この作業ぶっつづけたら・・・

きっと鼻血出して倒れるでしょうね~

手のひらもジワジワと火傷して、

最後にひと皮むけちゃいそうな・・・

キャンディ作りは結構ハード、

暑いし、重いし、湿気と時間の戦いだし、、、

神経もピリピリするし、腕の筋肉もピクピクする

なにせ、根気が必要だしだし、、

ひと粒完成するのに、少なくとも8工程!

ローマは1日にして成らず、ナノダ。。。

 

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週末の結婚式の為のボンボニエール、

只今コツコツ作業中です。

 

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牛タンちがいますよ、こちらは練り上げる前の熱々キャンディ、

この状態を伸ばして捻ってまた伸ばし、空気を入れて艶を出す。

夏とはいえ、すぐに固まるから一度にたくさんは仕込めないのです。。。

 

こんなご時世、

たとえ田舎に住んでいようとも、

日本みたいな孤立した島に住んでいようとも、

ヨーロッパの超有名なお菓子が簡単に手に入るというのに・・・

わざわざ うちの手作りアメをご注文してくださるなんて、

きっと、全てを食べ尽されたお客様ではないかと・・・

ぐるっと一周、原点に戻る!みたいな?

有難いのと同時に、とても緊張します。

 

一生に一度の大切なお菓子

ご期待に添えます様

心を込めて、お作り致します・・・。

 

le grand merci de cigale-cigale!

 

シガル・シガルさんのグランドセールは大盛況!

私たちスタッフも興味シンシン、、、

休憩時間を使ってお店を覗きたいのですが・・・

シガルちゃんの接客が途切れぬ様子で、

今夜も仕事終わりにみんなでこそっと拝見を。。

シガルちゃん、

お水一滴も飲まずに一日過ごしたのでは・・・?

「おつかれ~っっス!!!」

スタッフ一同。

 

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明日の日曜日は、

「森との関係」さんが友情出演!

ハチミツ石ケンやアロマオイルを販売してくださいます。

・・・そういえば、

ハチミツ石鹸もうすぐ無くなりそうだったなぁ~

日常生活を覗き見されてるくらいグッドタイミン!

十津川からキキが箒に乗って登場デスゾ~。

 

Bon voyage !!

 

 

明日から4日間、

シガル・シガルさんのグランドセールがはじまります!

 

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シガ・シガを始めて18年!

ってことは、クリアンとシガ・シガは同級生なんですね~

しばらくの間、休息に入るそうですが・・・

きっと次のステップを踏み出す為の大切な時間なんだと

私は、ポジティブに考えています。

この次はどんなコンセプトで私たちをドキドキさせてくれるのかな?

たのしみです。。。

 

8/22(fri)~25(mon)

10:00~17:30

at:quincaillerie bizarre(patisserie client 2f)

 

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今日、

10年間全く実らなかったオリーブがひと粒実っていることに気付いた。

見覚えのない笹ユリ?がムクムク成長して咲いた。

なんか、縁起がいいです。。

 

みなさん、ぜひおでかけくださいね!

 

父の三脚

 

写真が得意なわけでもないのに、

親戚が集まると父は集合写真を撮りたがる。

そこで必ず登場するのが、三脚。

タイマーを使って自分も輪の中に入ろうとするんだけど・・・

ベタなコントのように、毎回タイミングが合わず、

カメラの使い方もイマイチわからない様子。

 

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花火大会の夜、

実家に親戚が集まった日も、

こそっと廊下に三脚が・・・。

カメラには大きな封筒がぶらさがっていて、

・・・?

なになに?なんて書いてある?

よーく見ると、

カメラの使い方を自分なりにメモしていた。

シャイな彼は、いざという時に慌ててしまい

そんなメモなど見る余裕はなく、、

結局、みんなにいいとこ見せられず、父らしい結末に終わる。

「おまえ、撮ってくれるか、、」と バトンタッチ。

私のデジカメであっさり撮影を・・・。

 

いつものセリフですが、

男の人は幾つになってもカワイイな、と。。。

 

 

A Hard Day’s Night

 

今年のお盆は長かった。

世間がお休みしている間はなにかと忙しく・・・、

私、いつから働き続けてる?

 

ちょっとだけボ~っとする時間が必要かもなぁ・・・

ってことで、

週末の夜に控えてた同窓会も不参加に決定!

中学校の時の私のファンクラブだったみなさん、

行けなくて、ゴメンナサイネ~(笑)

 

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そういえば・・・

ビートルズの新しいDVDが発売されるとか、

残念ながらビートルズ世代ではなく・・・

ポールが来日しても、ピンとこなかった。

どちらかといえば、娘のステラ・マッカート二―の方に興味アリマス。

次元が違いすぎるけど、

ベイシティ・ローラーズのレスリーに首ったけの思春期だったんですね~

 

高校生の時、学校に内緒にしてくれるって約束で

こっそり働いていたパン屋のオーナーがジョンの大ファンだった。

まぁ~飽きもせず(毒!)

毎日毎日聞かされていたお陰で、大概の曲は知っている。

ちなみに私☝

Yesterday や Hey Jude より、

PennyLane や Lucy in The Sky With Diamonds 派 ☝☝

 

で、

これまた超有名な A Hard Day′s Night

この曲聞くと・・

「突然ガバチョ」思い出す人、

何人いてはるやろ。。。

 

 

 

 

クリジャニ

 

神奈川県から大阪に帰省中の

れおん君 9歳です!

 

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爽やかジャ~ン!

かっこいいジャ〰ン!

聞くの忘れちゃいましたが、

れおん君はサッカーとか、してるのかしら?

横浜まで徒歩10分!

♪ ここは~よこぉ~すかぁぁぁ~~ ♫

横須賀育ちなんて、かっこ良すぎるジャン!

 

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それにしても素敵なご家族ですね。

れおん君は、18年振り!に再会したNさんご夫婦の御長男。

Nさんはシェフと同じホテルで働いておられました。

誠実な眼差しのNさんと聡明な印象の奥様、

あの頃と全くかわらないです。

 

横須賀育ちのれおん君、

お店に貼ってるポスターや、

シュールな小物がとにかく気になるご様子で・・。

彼にもやはり、関西のエスプリを伝授しようかと。。。(笑)

まずは、うちにお泊りでおいでやす!

たこ焼きパーティでもいたしましょうジャ〰ン!

 

 

いて座 オリオン 海王星、

 

始終、

あれだけ空を眺めていると言うのに・・・・

ペルセウス座流星群を見るの、忘れた。

満月に気を取られていたのだ、、、

 

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昨晩ベッドの上で思い出し、飛び起きる。

慌てて空を眺めたけれど、曇って何も見えなかった、

ってか、晴れていても昨日じゃ手遅れだし・・・。

おまけにそれから全く眠れず、

一体、私は何をしたいのだろう・・・・

 

スピカ こぐま座 カシオペア、、、

ちゃっかり、スーパームーンにもお願い事を。

うんうん、

なんか幸運の女神さまが力を貸してくれそうな予感、

するする。。

 

 

 

info…

 

お盆のお休みと
営業時間変更のおしらせです

 

● 8月13日(水)定休日

● 8月14日(木)通常営業

● 8月15日(金)10:00~17:00 salon de thé 16:30(Lo)

★ 15日は吉野川祭りの為
夕刻より周辺の道路が大変混雑いたします
五條 十津川方面へお越しの皆様はご注意ください

● 8月16日(土)通常営業

● 8月17日(日)通常営業

 

■ クリアン店舗裏に駐車場がございます
看板が目印です
どうぞご利用くださいませ