Tarte aux Figues

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ちょっとばかし、お菓子の話から遠ざかり過ぎたかな~?

そろそろアヒル博士に叱られそうなので、

タルトのお話でも・・・

 

 

010Tarte aux figues

朝採り無花果のタルト、

和歌山県産のプリプリ露地物無花果を

たっぷりと使った焼きタルトはこれからが旬。

サクサクのシュクレ生地に濃厚なクレームダマンド、

香ばしく焼き上げた無花果の上には、

カソナードとシナモンを添えて・・・・。

オーブンに入れたら、呪文を唱えなきゃ、

「おいしくな~れ、おいしくな~れ、」

une~❤

deux~❤❤

trois~❤❤❤

quatre~❤❤❤❤

は~い、博士~

焼きあがりましたよ~!

プチクリちゃん帰省編

そろそろお盆も近いから?

なかなかお見かけしない遠方からのナンバープレートが駐車場にチラホラ。

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ソフィアちゃん 3歳 美人❤

カーズのサンダルもかわいいね!

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超美人なクリママはウクライナ出身。

ブラウスの刺繍のお話で盛り上がっちゃいました~★

ハイタッチしてサヨナラネ。

ソフィアちゃん、また遊びに来てね~❤

 

 

タタルウナギ

うなぎ、食べたいなぁ・・・

私にとって、うなぎといえば名古屋!なんですが、
うなぎといえば、、、

昔、父が吉野川でとんでもない巨大うなぎを捕まえたことを思い出します。
竹で細長い筒を作って、仕掛けておいたらマンマとかかっていたらしく、
「うなぎ、どんぐさ~」と呟いたこと、今でも覚えています。
なぜなら、父は全くのド素人で、
なんとなく人から聞いた通りにしかけてみたら、
一発で、とんでもなく大きなうなぎが筒の中に入っていた。
これもまた、ビギナーズラックっていうんでしょうか・・・。
「えらい大きなウナギとったんやてなー、」
・・・この噂はすぐに近所に広まった。

実家は建築関係の金物店を営んでいたから、
夜になると明日の段取りやら注文やら何やらで、
常連の職人さんが夕方現れて、何故かずーっと家にいる。
バケツに入った巨大うなぎを見た大工さんや左官屋さんに、
「コレは凄いことやで!」と言われ、父は調子に乗せられてしまう。
みんなを連れて近所の食堂のおっちゃんにうなぎを料理してもらい、
食堂のおっちやんも一緒になって、巨大うなぎをたいらげてしまったのです。

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大きな声ではいえませんが・・・
あれから全員、鳴かず飛ばずで・・・。
・・・そうです、
父は、獲ってはいけない物を獲ってしまった。
そして、この時に残りの人生のラックを全て使い果たしてしまった!
多分、あの巨大うなぎは吉野川の主だったのでしょう・・・。

バカボンのパパが初めてのゴルフで、
ホールインワンした話にちょっと似ていると思った。
「マズマズですな、」
バカボンのパパはそう言って何度も空振りしていたけれど、
調子にのった父もまた、
しばらくはあの快感が忘れられなかった様子で、
何度か仕掛けたものの、筒の中身はいつも空っぽだった。
気の小さい父は、夜に仕掛けを一人で見に行くのが怖かったようで、
私も何度か付き合わされた。
そしてそのうちあきらめてしまった。

ちなみに、巨大うなぎは泥臭く大味で全く美味しくなかったんだそうです・・。

 

うなぎといえば、とりあえずこの出来事を思い出す。

私は、そろそろ名古屋の友達の元へ、
祟らないうなぎ?を食べに行くつもり。。。

 

ハッピー★バースデー

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ちょっとばかし、遅れちゃいましたが・・・

お誕生日おめでとう! ゆうこタン❤

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ツヨシ君さ~

この日は、椎名桔平風?

そんでもってさ~

バースデーケーキは、ピエール・エルメ風!?

シェルパムラノシェルパ

なぜに、お菓子研究室って?

そういえば、お菓子の事あんまり取り上げないですね。

バキバキにいい仕事している大好きなパティシエが

海とサーフィンのことだけブログに載せていて、

カッコいいな~って思ったから、もあるけど・・・

「お菓子の事ばかり考えてたら、お菓子に深みがでーへんよ」って、

パティシエールちゃん達にいつもそう言ってるんです。

で、

本日もおかしなお菓子研究室オープンいたします。

003前に一度お話したことのあるシェルパさん

ヒマラヤの麓育ち。

ネパールでもシェルパの仕事をされていました。

シェルパさんは名前もお仕事もシェルパでして・・・・

(このくだりはもういいですね。)

ややこしいから、以後カルマっちで。

広島やったっけ?八ヶ岳やったっけ?

ハセヤンとか言う、ログ?作ってるなんか有名なおじさんと、

長いこと仕事して帰ってきたばかりだそうです。

アイスコーヒー、がぶがぶいっきに2杯のみほして、

ふぁ~、っと一呼吸してエンジン全開?

来月は南アルプスでガイドして、

再来月はネパールで日本人のガイドをするそうです。

NHKの撮影にも同行するらしいですよ、

そのままネパールでシェルパして過ごすんだそうで・・・

なんか、ええね。

・・・この話さ、仕事の話やったよね~。

カルマっちのガイドで、川上村キャニオニングツアー計画

みんなとなかなか日程が合わず、今年ムリかも。

足腰鍛えておくので、必ず来年はよろしくね。

とりあえず、

怪我なしに帰国してください。

ご無事で~。

葉月

明日から8月

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夏越しの大祓

ナゴシノオオハラエ

近くの神社で一年に一度のお祓いを・・・。

7月20日からお祓いが始まり

31日に茅の輪くぐりを行い神社での行事は終わる。

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鳥居の下にある輪を三度くぐる

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高鴨神社

一つ目の鳥居をくぐるとシャキッ!

こちらは二つ目の鳥居、

・・・・とんでもないパワースポットです。