９連勤（！）まっただなかの

マダム・チカチーノでございます。

いやはや、ハードでございます。

ワタシ、、モウ、ダメダァ、、、（どっかで聞いたな？）

明日はこどもの日、そして次の日曜は母の日と、

どんどん波が押し寄せてきて

イベントのサーフィンしてるみたいですが。

本当にサーフィンした後のような、この気だるい疲労感。

先ほど仕事を終え、這うように２Fへ・・・

そやった、

ブログ更新しとかな・・

なぜなら、

いまなら、

モロッコ風ミントティーを味わっていただけるのでございまして

それはそれは、とても美味しいのでありまして・・

イスラム菓子のかわりにアーモンドチュイルはいかが？

きっと相性いいですよ。

是非一緒にお召し上がりくださいな。。

さて私、

どっかに寄っかからないともう、立っていられない、、、（笑）

明日、大丈夫やろか。

そんなこと考える時間があれば眠ることにします。

みなさま

楽しいゴールデンウィーク後半をお楽しみくださいね！

それではおやすみなさい。。

そろそろホワイトデー、

小学校の時からモテまくりの野球少年（だった）O君が

「例のやつ今年も頼んどくわぁ〜」って、

面倒くさそうに、でもちょっと嬉しそうに、
大量のご注文を！

毎度あり〜でございます！
しかしこれだけの量、
学校の屋上からバラまくんですか？
そんなことしたら教師クビですよね、
何時間かけても、手渡しでおねがいします。笑

生のケーキはもちろん！！
得意としますところのコンフィズリーやらショコラやらやら・・
女子がよろこんでくれそうなホワイトデーのお返し

色々そろっておりますよ〜

【 NOUGAT 】

大好物のヌガー。
大好物のアーモンドをたっぷりロースト、たっぷり使用しておりまして・・
美味しくない、わけがない、、
※ストロベリーのヌガーにはアーモンドとピスタチオが入っています

ブログにたびたび登場いたしますパリジェンヌのヴェロニク

「パリのより絶対おいしいよぉ〜」と、うれしいお言葉。

でもね、友情で少々偏り気味？　もしかしてジャッジ緩いかも？（笑）

なにはともあれ・・あかいひでかず、？
（ちがうちがう・・）

百聞は一見に如かず！

そこのモテモテのアナタとアナタ、

なにはともあれ・・・

ご来店くださいませ。。

セントパトリックデー　３月１７日（木）
みどりの日に１日限りのイベントを。。

森のマンマさんの緑のランチプレート￥１０００（要予約）
HOUSEIさんのユーカリリース
quatreさんのポップアップショップ
ヴェロニクのハープ演奏＆ハープワークショップ（予定）
などなど・・・ほわ〜んとゆったりとopen。

クリアンは１日限定の緑色したお菓子が登場！
お店のデコレーションもまたまたアイルランドの森の中風に・・・？
この日、
緑色の服や植物を身に付けてご来店くださったお客様
レジにて５％OFFでございます！

ぜひ、緑（色）を身に付けお店に遊びにいらしてくださいね！

Bonne Année 2016!!!
あけましておめでとうございます

ポカポカお天気の良いお正月ですね
昨日はイトコ会恒例、初笑初詣。
初河豚、初牡蠣、初鮪・・・初消化不良。

そして初DVD鑑賞に初読書！

あーーーー、自分にも時間にも追い詰められないこの感じ？

なんてしあわせなんだぁ〜

1月3日　10:00〜15:00　open!
salon de thé 10:00~15:00

１月３日より営業いたします
今年もよろしく御願いいたします

さてさて皆様・・・

そろそろ甘いお菓子が恋しい頃かとお察しいたします・・

山の景色を見ながらドライブして初五條はいかがですか？

お飲み物は淹れたての二三味コーヒー？
それともマダム・ナディアが厳選したチャユアンの紅茶にされますか？

明日の朝いちご農家さんがプリプリのいちごを届けてくださいます
お正月早々、気合が入っている人を見ると私も気合バンバン入りますね〜
（あ、もう仕事モードに片足突っ込んでおりますが・・笑）

焼きたてのジェノワーズに新鮮な生クリームをナッペして・・
お正月には紅白のいちごのショートケーキが縁起良いかも？

初ケーキセットで是非お召し上がり下さいね！

ガレット・デ・ロワやクグロフもご用意しております

おみやげ用のラッピング賜ります・・

「また、遠いところに行こうと思てへんやろな・・」

私と一卵性双生児のような父は
ふと過った気持ちまでキャッチできるようで・・笑
先日のイベントの時にも、友人にこっそりと
「今はあかんでヨーロッパ行くのやめときや、」などと忠告したらしく。

人と目も合わせられない内気でシャイな父が
知らぬ間に大胆な行動を起こしていたなど、それこそが非常事態だ。
今となっては日本だって安全とは言えないけれど、
ここはひとつ、親孝行と思ってじっとしておこうかと・・・

しかし、物騒な世の中になったもんだ。

今年は世界が悪い方向に、急速に傾いていった気がする。
何が間違っているのか複雑すぎて私にはわからない。
けれどこのままではきっと何も解決しないだろうし、
いろんな人を巻き込んで
憎しみや悲しみの種を蒔き続けるだけではないのだろうか？
そして憎しみの芽は絶える事なく繰り返し花を咲かせる事になる、
そんなことは無知な私にだって想像できる。

お菓子屋が一人拳を上げたとて何も変わらないけど。
でも、みんなが笑顔になれるお菓子ならたくさん作れる。
うちは国籍や宗教が違うお客様や友人がお店に集まってくる。
お菓子を目の前にして機嫌が悪くなる人など見た事がないから、
上げた拳にはホイッパーを！
死ぬまでお菓子を焼き続け
甘い香りの幸せアロマを漂わせるつもりでいます。

来年の２月でクリアンは２０歳を迎えます
シェフがいなくなってそろそろ８年
彼に頼りきっていた私は幾度も幾度も壁にぶつかり
その都度
「あなたならどうする？」
そう彼に問いかけ前に進んできました。

亡くなった人と話ができればこれほど幸せな事はないけれど・・
映画の様にはいかないから。笑

シェフが生きていればおそらくこうしただろう、と
心で想像して、行動するしかなかった８年間でしたが・・

スタッフのみんなや友達や家族、
そしてお客様に助けられ、
色んなことを考えさせられた貴重な時間でもありました。

ここで人として少しは大きくならないと。
そうは思っても心は子供のまま、まだまだ修行がたりなさそうです。

先日、友人のヴェロニクがショーソン・オ・ポムを食べて
パリの某有名店で売っている物より美味しいと言ってくれた（笑）
子供の頃からパリで暮らしていた私が言うんだから間違いない！って。
ちょっと大げさだと思いましたが、素直にうれしかったです。
そして昨日、
初めてフランス人のお客様にガレット・デ・ロワのご注文をいただきました。
ガレット・デ・ロワはフランスで１月６日に食べるキリスト教のお菓子。

「売れなくれもいいよ、お店に出して」
彼から手渡された焼きたてのガレット・デ・ロワをウキウキしながらラッピング
五條に移ってすぐのお正月、初めてこのお菓子がクリアンに並びました。
最初は珍しさで買っていただいていた気がしますが・・
１２年も前の事、なかなか浸透しなかった。
でも、シェフはこういうものが普通に売れるお店にしたかったんですよね。

フランス人がわざわざ足を運んでお菓子のご注文してくださるなんて夢の様。

彼がいたならどんなに喜んだだろう・・と

また想像を。。。

12月31日　10:00~17:00　open!    　salon de thé　 16:30 lo
1月1日　close
1月2日　close
1月3日　10:00~15:00　open!　　　salon de thé   open!

皆様良いお年を！