寒いヴァレンタインでしたね〜(すでに過去形、)
同じ町でもこの場所は3度くらい気温が低いそうです。
雪が降ると お店に近づいていただくことすらできなくなる。
早朝、厨房のカランが凍ってカランカランとカラ回り。
別の場所で大きな大きな鍋に水を入れ
コンロでお湯を沸かすところからスタートな田園4丁目の冬!なのです。
(ちなみに、、5丁目はもっとエグいと、2丁目に住むスタッフが)
名古屋でパティスリーを開いておられるYさんに
「奇跡的ですよね〜、」と心から感心されるくらい凄い場所!(笑)
ほんと、奇跡的にお店を続けておりまして。。。
それでも、
ここよりもまだ山の上で暮らしたいと思っているのですから
自分でも笑える・・というか、呆れる。
奇跡的、、、、
夜、色んなこと真剣に考えるときっと眠れなくなりますよね、
なので、
それもしないことにしています。
気の入れ方抜き方みたいな? 上手な呼吸方法みたいな?
うまく自分を操るが勝ちみたいな?
アレ?
何を言ってるんだか自分でもわからなくなりましたね??
ヴァレンタインデーが平日だったこともあってか?
ボンボンショコラ見事に完売!
ありがとうございました!!!
少しのアントルメやコンフィズリーなどがございます。
最後の力を振り絞り、
本日、6:30まで営業いたします〜
ケーキはほとんどありませんが
どれだけ寒いか
ぜひぜひ体験しにいらしてくださいませ。。。。