友達の秘密基地へ

 

昨日は友人の秘密基地にて
またまたお花見。

車でどんどん山の中に入っていくと・・
なんと、まぁ!
今まで見たこともない
大きくて年老いた山桜が
幾つも群生していました。
(そりゃ秘密にするはずだわ・・・)

幹にはカビやらコケやら・・
見た目にはかっこいい?けど
桜を枯らしてしまう菌がいっぱい。
危機的状況でも老木は満開に花を咲かせており・・。

なんとなく儚くいじらしく切なく。
「先を思うと涙が出るね、」と。
シクシク。。。

そういえば吉野山の桜、
新しい桜を植林してもしても
どんどん病気になっていくそうです。
山に人が入りすぎたり温暖化だったり
山の風通しが悪くなったのも原因なんだとか・・。

 

はぁ。。
ゆったりとコーヒー淹れて
お花見している場合ではなかったのでした。

 

 

また来年、
友達の許可をいただき
この場所に戻ってきますね。

病気に負けずいっぱい栄養蓄えて
元気に花を咲かせていてください。。。

 

一期一会

 

毎年恒例になった吉野山の夜桜見物。

去年より早く桜が散ってしまっており
昨日の夕方6時には殆ど人がおらず
貸切状態でした。
寂しいような嬉しいような・・・。

 

そういえば
「ばあく」さんでのイベントから
あっという間に一週間。
イヤハヤ、、、濃厚な一週間でした。

 


実はこの間に素敵な出会いが2つありました。。。

一つ目は、いつも大大大尊敬している
だし料理研究家のチエちゃん(左)のお友達で
FM802のパーソナリティー 土井コマキちゃん!
素敵な人柄にお話尽きず・・・
気づけばお外は真っ暗!!
うちは田舎すぎてFM入りづらいんですけどね、笑
先週のBEAT EXPOラジコでガッツリ!!!
コマキちゃんのお話に聴き惚れてしまいました〜
またゆっくり。。。

 

二つ目は・・・
やはり大大大尊敬の友人カルマちゃん(左)
が連れて来てくださった親戚のお兄さん!
彼も同じカルマというお名前なんだそうで
「カルマ〜!」と呼ぶと二人で「ハイ」と答えてくれる。笑
ややこしいので以後ギャルゼンさんと呼ぶことに。
シェルパ族の彼らはその名の通り
シェルパの仕事をしていたそうで・・
ギャルゼンさんはエベレストに確か4度登頂されたそうです。
「エベレストって簡単に言うけどなぁ、、、
普通は1度でも登頂できたらとんでもない凄い話やで」と
後日、山男の友達が。。。

「エベレストの頂上に立つとどんな感じがするの?」
ベタな私の質問にもニコニコ笑顔で答えてくれました。
日本人をガイドすることも結構あるそうで
日本語ペラペラ〜〜!

数年前、
盲目のオーストリア人登山家をサポートし
エベレスト登頂に成功した
7人のスタッフの中の一人だったそうで
その時のお話を聞いて超感動!
(凄い話をニコニコ笑いながら穏やかにしてくださるので
アホな私はサポートしてくれたら登れそうな気に(恥)
先月 金剛山に登って息も絶え絶え、、、
死にそうになった自分を思い出し吹き出しそうになった。
素人の発想は恐ろしい、、、)

ご自分のお仕事に全力投球しておられる皆さん・・
見ているだけで私、元気でますわ。

共通していることは全員瞳がキラキラですね!

素敵なご縁に恵まれると
心がほわん〜と、暖かくなります。。。

 

薄紅の砂時計

 

窓際では 老夫婦が
膨らみだした蕾を眺めてる

薄日の射す枯木立が
桜並木であるのを誰もが忘れていても

何も言わず やがて花は咲き誇り
叶わぬ思いを散らし 季節は行く

二度と来ない人のことを
ずっと待ってる気がするティールーム

水路に散る桜を見に
寂れたこのホテルまで

yuming「経る時」より

 


明日、4月1日。

ばあくさんでのイベントと
イースターが重なって
超ハードなことになってしまった。
終わりが見えない。。。
なので、
厨房でタルトを焼きながら投稿を。

4月1日はシェフの命日。
あっという間に10年経ってしまった。

辛くて寂しくて寂しくて
どうしようもなくて
転げ回った日々が数年続いたけど・・
でも人に恵まれて幸せで
すごく濃厚な10年だった。

私の魂は、
これくらいのことがないと
精進しないのだと悟った。

 

いつかまた。
彼に会えることを楽しみに

体が続く限り
お菓子を焼き続けよう・・・。

 

info

 

「里山ラビリンス」のお問い合わせありがとうございます!

ランチとお茶お菓子のご予約は
「ばあく」さんまでお電話下さい。
 満席となりました
0747・25・0701

当日は「ばあく」さんにお越しください。
金剛山のハイキングは13:00〜
ばあくさんのゲストハウス前集合です!

※雨降りの場合・・
ばあくさんのゲストハウスでお食事をご用意致します。
チカチーノの移動図書館はまた次の機会に・・です。

 

里山ラビリンス

 

4月1日
「ばあく」さんの裏山にて
ハチミツやハーブを使った
お菓子とお茶の販売をいたします。
イースター用のお菓子も販売予定です。
12:00~15:30 Open!

ばあくのランチ 1,500yen
クリアンのデザート&お茶 800yen

お菓子とお茶を売りながら
ポンコツルノーに本いっぱい乗っけて
移動図書館やります。
※大人の方限定
やらしい意味ではございませんので。笑

裏山でご飯食べてお茶飲んで
鳥の囀りとアイルランドの音楽聴きながら
ぼーーーーーっと過ごすもよし。
植物観察するもよし。
本、読み漁るもよし。
金剛山に登るもよし(13:00~start!ガイドが付きます)

 

 

 

 

昨日の秘密基地はこんな感じ。
きっと来週は桜咲きますね。

ランチ・デザートご希望の方は
ばあくさんまでお電話ください。
0747.25.0701

おしらせ

 

 

⚫︎3月21日(水)
祝日ですがお休みいたします。

 

そういえば、

3月になってから
秘密基地に行けておらず・・。
山にこもって
ぼーーーっとして
リフレッシュしたらまた仕事に戻る。
これで心身ともに釣り合いがとれる。

私の場合、
自由な時間をたくさん与えられても
遊んでばかりじゃ先が不安になって
余計に体調が悪くなる。笑

数時間でいいから山の中で過ごすのが
健康でいられる方法なんですが・・。

どんなにやる事満載でも、
お彼岸済んだら
強制的に山に籠ります。。。笑

 

今年の春は短いんだとか?
今朝ヤクルトのお姉さんにそう聞きました。

皆さんも短い春を目一杯楽しんでくださいね!

おしらせ

 

3月14日 ホワイトデーのため
水曜日ですが営業いたします

3月15日 木曜日
振替のお休みをいただきます

 

少し前、遅い遅い冬休みをいただき
バスに揺られて台湾を南から北に横断、
ぼんやりバナナ畑を眺めながら
美味しいものをたくさん食べ、
龍にパワーをもらい、
穏やかな台湾の方々と茶を嗜み
昔の日本の様な懐かしい風景に感動し・・。

良い調子で帰ってきたのも束の間、
なんと次の日から
超〜ハードな日々が続いておりまして。。。
龍にもらったパワーは
既に全て仕事で使い果たしてしまいました(涙)
(いや、そらそうでないとアカンやろ。。)

ってことで、

ただいまスタッフ一同
全力でホワイトデーの焼き菓子を
お作りしております!

そしてそして
フランスやらイタリヤやら・・・
日本未発売の(多分・・)
ショコラやキャンディもご用意しております。

もちろん!
14日当日は可愛い生菓子もご用意いたします!!

手強いガールフレンドがおられる男子の皆様、

ホワイトデーのことなら
クリアンにお任せあれ!!!

 

 

 

 

福、来来。

 

バレンタインと確定申告の大きな山ふたつ
今週同時に頂上まで登ってきました。
喉が渇いてカラカラです、、、

毎年、地獄の苦しみを味わうのに
御主、何故に回避しようとせぬ?
もう一人の自分が自分を責めるんですけどね。笑

昨日は振替のお休みをいただいて
久しぶりにリフレッシュ!
そして今日から ひな祭りの準備が始まりました。

多分ひな祭りが終わる頃、
ホワイトデーの準備が始まって・・
ホワイトデーが終わる頃
緑の日(アイルランドの!笑)がやってきて
その後ズズズズズーーっと。

 

 

そんな中、
去年のパリの展示会を引きずった感じで
東京のフードショーに出店させていただくこととなり
地元の食材をテーマにした焼き菓子に心は集中していました。

テーマは柿、
誰も何も言ってないのに
パティシエが一番触りたくない食材、
柿をワザワザ選ぶ私の頭はクレイジー。
けど、成功すればなかなか右には出れるまい。
ましてや地元の食材、
なんとかせねば女が廃ると思ったのだ。

 

そしてそして、
別件で 先日 農林水産省からお店の評価をいただき
賞をいただくことになりました。

とてもとても恐縮でしたが、
シェフがいなくなったこの10年間、
色々辛かったので素直にうれしいです。

桐の紋が付いた賞状なんて、
なかなかもらえるものじゃないから
きっちり額装なさいと関係者の方から言われて
はじめて賞の重さがわかった次第。

ありがたいです。
スタッフや周りの皆さんにも感謝です。

まずはシェフの仏壇に。

シェフ、よろこんでくれるかな・・・。

 

info

定休日振替のお知らせです

 

2月14日(水)営業

2月15日(木)振替休日

次の水曜日は
ヴァレンタインデーなので
お店開けます。

 

 

ショーケースに入った
ボンボンショコラのほか
チョコレート系のお菓子が沢山並んでいます。
ヴァレンタイン当日は
ワンポーションのチョコレートケーキや
小さなホールのケーキが登場します!

喫茶もやってます。

ぜひお出かけくださいね!!

 

ではでは。。。

今日の仕事はこれくらいにして・・
オリンピック観ながら感無量になって
泣くことにします。

 

がんばれ、ニッポン!!!

 

ルノーよ、永遠なれ。

 

寒いですね〜。

ここ数日、
13年乗っている愛車をパーキングに入れようとすると
ギリギリと変な音が鳴りだして、、、
きっと、これも寒さのせいだろうと放っていたのですが
どうやら寒さのせいじゃないらしく・・・。
けど、車買いかえる気になれず騙し騙し運転を。
EXILEの誰かみたいな?車屋のお兄さんに
かなり深刻ですよ、と告げられましたが
好転してどうにかなるか(なれへんか、)
とか、祈りながら過ごしている毎日。

実用的な物には極力お金を使わず
どうでも良いことにお金を費やしてしまう癖、
・・・きっと一生治りませんよね。

 

今朝一番のりでご来店くださった園芸家のトミーさん!
久しぶりにお見かけしましたが
相変わらず俳優さんのようですね〜
カーッとパワーいただきました!
彼曰く、大きくなった息子はジャニーズの様・・
なんだそうで。
ジャニーズみたいな御子息を眺めながら生活されている
奥様が羨ましい。。。笑

「趣味の園芸」次回の出演は2月18日放送なんだそうですよ、
私も楽しみにしています。

今気づきましたが、トミーさんの手
マイケルジャクソンみたいに大きいですね〜(余談、)

 

 

俳優・・・といいますと。
観たいのに観ていない映画がたまってきました。

そろそろ観に行こ。
仕事から離れよ。
でもその前に・・picはショコラのマドレーヌ。

そろそろ2月、
ヴァレンタインを意識したお菓子が続々登場しています!
ってことで、本日ここまでってことにして・・

さよなら、さよなら、さよなら。