作っても売れないんだろうな〜

なんてお菓子を　わざと作りたくなるヘソマガリでございます。

【 Meringue a la chantilly 】

カラッと乾燥したフランスで良く見かけるこの子。

（発祥はスイスとも言われているようですが、よくわからないままなので
そのへんは先日ご来店くださった、しまお君のパパ
フランスとスイスの国境で育ったアントニーさんにいつか聞いてみたいものです）

数年前、始めてお店に出した当初は
お客様に「コレ」と指さされ
「え、これですか？」なんて聞き直してみたことも（笑）

試行錯誤
焼き具合やら何やら色んな事を積み重ね
日本人好みに改良！
今じゃ秋冬のクリアンスペシャリテとなりつつある？

「ムラングシャンティ」今年も解禁でございます～

しかし・・店頭に並べた途端、気温上昇！

なん・で・やねん〜（外人風に）

意外？にも、ファン層厚く「アレ、まだですか？」などと
すでにお問い合わせもいただいておりまして

クーッ、

パティシエ冥利に尽きるのでございます。。

●　９月２３日　（水）　定休日です