秋も深まり絶好調〜！

と、いいたいところですけど・・

やる事いっぱいありすぎて

脳も体もフル回転！

いつでも、どこででも

すぐに眠れる気がする・・

パティシエのマイちゃんのご実家は代々柿農家、

マイちゃんのご家族が心を込めて育ててくださった

タタン専用の柿が今年も西吉野より届きました。

微妙な焼き加減で琥珀色に透き通った「柿タタン」

柿の風味を残しつつ、

エグミや生臭さを無くす事に成功しました。

「タルト・タタン」より

ちょっと大人な「柿タタン」

五條産の小麦粉で焼いた香ばしいタルトと一緒に

ザクっと、お召し上がり下さいね！

本日より「tooru」という源氏名で？

お店に並んでおります。。