夏バテ?
クーラー病?
お客様とお話していると
皆さん体調不良とおっしゃられます。
早朝、シューやパイを焼く間はカンカンに暑くて、
10時になるとキンキンに冷えた店内でマダムの仕事。
私も完璧に自律神経がおかしくなっています。
こんなに辛い夏は生まれて初めてかも・・・。
明日の朝早く、近くの神社にお参りして
お池の龍神様にお願いしにゆこうと思います。
〘 ARASHIYAMA 〙
夏に、海藻から作った寒天や小豆を食べるのは、
暑さを乗り切る先人の知恵なのだそうです。
宇治のお抹茶ムースに奈良のほうじ茶ゼリーを添えた、
見た目にも涼しげで、口当たりもあっさりとした ARASHIYAMA
白玉だんごに栗の甘露煮、
五條で採れた黒豆をやわらかく煮てトッピングしています。
食欲のない時にこそ、
どうぞお召し上がりください・・・。