みんな繋がってるんだなぁ・・と
つくづく思った。

森ヒロちやんの友達　フウちゃんは、
Tママの知り合いでもあり・・

クリアンのサブスタッフ
ブルターニュの山でパンを焼いてる
中ヒロちやんの大阪時代のカフェの同僚だったと言うんだから・・・

悪いこと絶対できないです（笑）

で、
ずっと行きたかった　フウちゃんのお店
「ぐーちょきぱー」へ・・・。

酵素玄米ご飯にゴロゴロ野菜スープ・・・
食べ終わった頃にアツアツの「蕎麦がき」がでてくるんですよ。
涙。。。

挽きたての蕎麦粉を目の前で「蕎麦がき」にしてくれるんです。
美味しくて癖になりそう・・・

今日は特別かな？
三種類の食感に挽き方を分けて「蕎麦がき」を楽しませてくれました。

「サレで食べる？　それともシュクレで？」（笑）

粗挽きの蕎麦がきは粒あんで頂くのもオススメ！

デザートには蕎麦水で作ったグラニテが〜！

あ〜〜おいしかった〜
フウちゃんありがとう。
またね、またね、、

明るく自然体でイキイキしている印象のフウちゃん。

実は数年前にご主人を亡くされたのだそうです。
蕎麦職人だったご主人の意志を継いで
今年の夏お店をオープンされました。

ご主人の病気がわかった時の事や
早足で進行する病魔と闘い続けた日々の事。

自分と重なるところがたくさんあって
胸がいっぱいになりました・・。

「頑張りましょうね、」
帰り際　彼女にそう言われてハッと目が覚めた気がしました。
彼の分もしっかり真っ直ぐ生きていこうと、あらためて・・。

お店の名前「ぐーちょきぱー」は
旦那さんが小さな頃通い詰めた駄菓子屋の名前なんだそうで・・・

なんか胸がキュンとしました。。

フランス　リヨンに本店を構えるお茶の専門店　CHA YUAN

創設者　Madame Nadia Bécaud　はお茶のスペシャリスト！

中国で開催されるお茶の国際会議に招待される

唯一のヨーロッパ人として知られています

彼女が厳選したお茶を

約１０年振りに入荷することが可能となりました

紅茶に留まらず

烏龍茶や緑茶をベースにしたお茶の数々・・

秋のお菓子と一緒に

サロンドテにて是非ご賞味くださいませ

久しぶりの高野山

最近は道路事情もすごく良くなって
一時間足らずで到着！
ほんと、便利になりましたね〜

奥の院の入り口

神聖な場所だから写真撮影はここまでなんですね、
この橋を渡ると空気が全く変わるから不思議。
お大師様がいらっしゃるから、当然ですね。

高野山にはシェフと祖父と祖母が眠っているんです。
いつも応援してくれている３人に久しぶりに会えた気がしますね、
いつ行っても心がゆったりリラックスできる特別の場所。

奥の院に向かう参道で・・・
必ず目が合うフルメイクのお地蔵さん。（怖くないですよ〜　笑）
行きも帰りも、どの角度からでも私を見ているんですよ。
なんかモナリザみたいですよね？
ってか、サンダーバードのアロイシャスに似てはりますよね・・
（古っ、）

有難い阿闍梨様のお経をいただいて・・・

そのあと方向音痴の私、お寺の中で迷いに迷い・・・
階段を降りたら大きなお竈さんが２台！
なんか迷って得した気分、厨房かっこいいです。

三鈷の松
松の葉は２葉か５葉なのに、
この松は密教法具の三鈷杵の様に３葉なのだそう。
お守りにする為に、皆さん葉を探してらっしゃるんですが・・・
結界の中に落ちている葉を採っちゃ逆効果なんだそうですよ。
松の葉は、どうしても必要な人の前にクルクルと舞い落ちるのでしょうね・・。

そろそろ紅葉しはじめた？
黄色や赤のグラデーションを見ながら
「みろく石」でお饅頭をいただく・・

下界に降りたら「二軒目飯店」で
祖父が好きだった餃子を食べてフィニッシュを！（笑）

あ〜　心もお腹も満腹。
幸せな一日でした・・・

フレンチも毎日続くと飽きちゃいますよね？

ってことで　少し箸休め（笑）
お蕎麦の話でも・・・

「あまの凡愚が始まりましたよ〜」

森ヒロちゃんにお手紙をいただいて、早速！
自然の中で
挽き方、打ち方、食べ方の違うお蕎麦をいただきました
ゆったりと時間が過ごせて
あー　幸せ〜
森ヒロちゃんメルスィ〜・ボクゥ〜

先日パリから帰国したばかりのキャトルちゃん
ほっと一息、森林浴の図

おとーちゃんが焼いた蕎麦粉のシフォンケーキ！
ハーブティーと一緒に超〜おいしかったです。

人生初の鴨汁蕎麦をいただくことになり・・・

数年前、中辺路のとある民宿で
「近くの池で先程まで生きていた鴨を料理しました」と
しめ方までワザワザ説明されまして・・・

ビジュアル的にも鳥類が苦手な私、
鴨と聞くだけで今でもサブイボが・・・
しかし、
ここお店の鴨は獣臭さ？が全くなく完食！
焼いたおネギと一緒に鴨の出汁が香ばしく絶品でした。

少し大人になりました・・（笑）

素敵なコンソールは
お店で使っていた大きなテーブルを四等分にしたものだとか・・

どこからでも植物が見える。
いつか山で暮らし始めたら・・・こんなお部屋欲しいですね。

「初めて会った気ぃしないねぇ〜」

そんな言葉で始まった出会いが今までにも幾つか・・・
そういう方とはずっとご縁があるんですね。

楽しい時間をありがとうございました！
またすぐ行きます。

Merci madame  ！

いえ、

おおきに　おかーちゃん！！

✴︎あまの凡愚

パリ国立自然史博物館へ・・

圧巻！！！

フランスは本当に凄いと思う。
けど、フランスが奥深いのは、きっとパリがフランスにあるからだと思う。

国立自然史博物館及び植物園、
ルーヴルと同じく
じっくり見ようものなら、軽〜く４、５日はかかると思う。

コレクションの数は、
溜息が出るなどという表現では物足りず・・・
化石に始まり・・
昆虫、魚類、鳥類、哺乳類、植物、人間、
などなどの標本や剥製がかなりハイセンスにディスプレイされている。

口をポッカリ開けたまま、何度もその場にうずくまりそうになった。

夏休み中の子供達を沢山みかけた。
サファリ柄のワンピースの彼女もかなり気合入っていましたね〜

ゆるキャラや？ファンシーな物はどれひとつなく
強いて言うならパンダが一番ファンシーだっただろうか？

薄暗くエレガントな空間を子供も大人も一緒に楽しんでいた。

子供の頃からこんな空間を楽しめるなんて
なんて素敵！
どこかの国とスタートが全く違うではないか・・
既に、何かに負けているではないか・・

「羨ましいなー」を連発。

大人になっても子供っぽい志向を好む最近の日本の文化に
危機感を感じずにはいられない。。

こんなに素晴らしい博物館でも
日本人を見かけることはなく・・

日本人、どこいった。

つづく。。

昨夜の花火、素晴らしかったですねー！

みなさんご存知かと思いますが・・
たまや〜かぎや〜の、鍵谷さんは十津川村出身
近所に住む幼馴染のカギちゃんのご先祖様は花火師だったというわけです。
だから、五條や吉野川と花火大会は切っても切れないご縁なんですね。

お盆の間、お店も厨房もバタバタ忙しくて
今日のお昼でなんとか山を越えた感アリ？

午後から（若干デスよ、、）気を緩めておりましたら・・・

あらら〜、
２５年振り！の同級生とか、久しぶりの友達が来店してくれて・・・

♫　どおしてなのぉ〜　今日に限ってぇ〜
安い サ、ン、ダ、ル、を 履いてたぁ〜〜　♩

YUMINGくちずさみながら、
気ぃ引き締め直した次第。。

夜９時になっても日が暮れない夏のパリ。

側に水辺があると幸せですよね、

実家の近くに吉野川が流れていたから、いつもなんか得した気分でした。
小さな頃は魚や虫をとったり、段ボールで堤防の草叢を滑り降りたり・・
台風が来ると、どれだけ水かさ増えたか見に行ったり（笑）
大きなテトラポットにのっかって、ボルダリングの真似事も？

まあまあ大人になってからは、
飲み物片手にボーイフレンドと夕涼みなどしたもんですが・・
こんな洒落た感じやなかったよなぁ〜

満員のべトナム料理屋のすぐ横の運河が素敵でした。
金曜の夜ってことも手伝ってか？
そこのお店いくら並んでも座れそうになく、
運河沿いを歩いて別のべトナム料理屋に移動することになって・・

それって「アメリ」の舞台になった辺りだよ〜

日本に帰って運河の話をすると、
パリジャンのロビンが嬉しそうに話してくれました。

そっか〜！

じゃぁ、この次はワインとチーズ買い込んで
あの辺りでスタッフとミーティングでも〜！（笑）

青い空に白い月が出て
思い出深い素敵な夜でしたよ。。

つづく。