晩夏

リッキー・りー・ジョーンズ、

FMから流れる彼女の歌声を初めて聞いたのは16歳の夏の終わりだった。
甘く切ない歌声は、夏の終わりに良く似合うと思った。

草の匂い、虫の声、空の色、雲の形・・・
みんな少しずつ、確実に秋に近づいていく。

何となく淋しい季節の始まりに、彼女の歌声はとても良く似合う。

最近は夏と秋の間が無くなってしまった気がするから、

そのうち、晩夏って何?って聞かれるかも知れないな。

 

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あすはお休み、

窓を開け、月を眺めながら、

懐かしい彼女のナンバーを聴くことにしよう・・。

 

 

トマト大豊作につき・・・

クリアンから30分で到着!
ブルター二ュと勝手に呼んでるトシ子さん家の裏の畑のトマトが~~
食べきれないほどいっきに赤くなったとかで、
トマト祭り(スペインみたいですが)に行ってきました。

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イタリアのトマト
この夏の暑さで、みずみずしいとは言えないけど、
煮込みに使えば捨てるところなく食べられます。

私も沢山いただいて、即行トマトソースを大量に作りました!
Grazie millet~!!!

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みんなコーヒーが大好き!
トシ子さんはいつも、豆を焙じてコーヒーを淹れてくれる。
おじいさんだけど新入りのコーヒーミル、誰かにもらったんだって!
クルクルクルクルいくら回してもお豆が無くならない?
・・・あらら、、お話してる間に無くなっちゃいましたね~。

0242階のスイートルーム、サマセットモーム?でコーヒーを!
トシ子さんご夫婦は、
この部屋で夕日を見ながら食事をしてワインを飲むそうで・・・
いいないいな~。

0037月に生まれたミサオちゃんの愛娘、あやとちゃん。
可愛すぎる~~~!!!でしょ?
今のところずーーーっと母乳飲み続けてまして、
スクスクと、いえマッハで!成長してはります。
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ママになったミサオちゃん。
相変わらず幸せそうで、なによりです。

この場所があるから、私も幸せ。

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今宵は・・・、
モチモチ生パスタとトマトソースでペスカトーレでも作りましょうかね。。。
ワインも少しだけ、ね。

Tarte aux Marrons

お待たせいたしました!

本日より タルト・オ・マロン 店頭に並び始めました。

046〘 tarte  aux  marrons  〙

アーモンドクリームを入れて香ばしく焼き上げたタルト生地の上に、
カスタードクリーム、ジェノワーズ、クレームシャンティ、マロングラッセをサンド。
ジェノワーズをもう一度重ねたら、
フランス産のマロンクリームをドーム型にデコレーション!

モンブランに次ぐ秋の王様です。
この季節になると必ずお問い合わせいただく人気者。
何年経っても変わることのない、クリアン定番のタルトです。

愛車の窓を全開にしてクリアンまでドライブに~!
サロン・ド・テで一服されたなら、
おすすめのミルクティーと一緒に tarte aux marrons~
が、マダムのおススメでございます・・・。

Bon Appetit ~~❤❤❤

 

 

月とニューヨークの狭間で・・・

アメリカの大学は
9月から新学年がはじまるのですね。

 

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光さんはニューヨークの大学で観光学を学んでおられます。

帰国されている間、ご家族の皆さんと何度かご来店くださいました。

いつもニコニコ、笑顔がとても印象的な光さん。
聡明で本当に素敵な方です。

 

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お母様の例子さんとご一緒に

姉妹の様なお二人。
美人なのは、お母様からの遺伝ですね~! 羨ましいです。。。

実は私、アメリカに足を踏み入れたこと一度もないのです。
いつかチャンスがあれば、ニューヨークに行こうと決めています!

 

高校生の頃、
クリストファー・クロスが
ニューヨークシティセレナーデって名曲をリリースして、
彼のファンの同級生男子2人従えて、
親に勉強すると言って(笑) 私の部屋に3人で閉じこもって、
何時間も繰り返しこの曲をずーっと聴いて過ごしたことがあります。
本当にあれだけ熱心に勉強していれば、
私たち3人もアメリカの大学に合格しいたかも知れませんね~

arthur

映画 ミスター・アーサー のイメージもあって、
その頃から憧れていたニューヨーク!
いつか行ってみたい場所です。
SOHOのギャラリー巡り、してみたいな~~~
ダコタハウスにも行ってみたいです!

 

ご協力ありがとうございました。
光さん、またいつかお会いできること楽しみにしています。

 

チェチリアとバレリアーノ

だって、チェチとバレなんでしょ?

 

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一昨日から裏庭にひょっこりと現れた山鳩。
昨日も、今日も、やっぱり同じ時刻に現れた。

すぐ傍に近寄っても逃げようとしないし、
ぜったい、チェチとバレでしょ?

去年の秋に突然現れた時は、
野生の鳩が逃げない事にとてもビックリして、
「ひょっとして、おじいちゃんとおばあちゃん?」なんて・・・。

鳥類超~~~苦手な私、
わざわざおじいちゃん達、鳩に変身して現れるかなぁ~?

定休日にお店でず~っと本読んでたら、
夕方になってもず~っと傍でいるもので、
なんだか可愛くなっちゃって、
チェチリアとバレリアーノと命名!
なのに、その後すぐいなくなってしまったのです。

どこへ行っちゃったのかな~
なにも御馳走してやれず?ちょっと心残りだったんですが・・・。

もしや、灯台下暗し?

今回帰省の原因は・・・、

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 お店の前の木が剪定されたからかも? ね!

ってことで、
少しの間、裏玄関はクローズしております・・・。

 

 

 

チカメノチカコ

生まれつき目が良い。

小さな頃から、視力は両方1.5
それは今も変わらずで・・・。
視力検査をしていると、
横にいる中学生にクスッと笑われてしまうくらい、
パラパラと、下の方~の、小さ~い字まで見えてしまう。

しかし・・・・ここにきて様子が少し変わってきた気がする、
近くが見え辛いのではないか?
いや、見え辛い。
デコレーションする時も、
何となくケーキが霞んで見える様な、

小さな頃、母に「そんな近くで本読んだら、近目のチカ子になるで 」と叱られた。
チカ子になんか、なりたくない。
(ジェネレーションにギャップのある皆様・・チカ目のチカ子とは、
ひみつのアッコちゃんに登場する、セコいチカ子の事、
ちなみに私はチカヨでございます・・)

この年になるまで、どんなに過酷なことをしても
視力は全く衰えなかったんですね~。

パソコンの触りすぎ? 暗い部屋で本読みすぎ? 加齢?

「慣れないメガネをかけると、頭が痛くなるしなぁ・・・」
迷った末、コンタクト暦25年の妹に簡単な話だと諭され大阪へ。

自慢じゃないけど、めったなことがない限り大阪には行かない。
拉致された・・・。
2時間も監禁されてカウンセリングを受けたけど、
初コンタクトは違和感があって耐えられなかった。

おまけに、近くが少しだけ良く見える様になった分、
はっきりと見えていた遠くが霞んで見え始めたではないか・・。

ー コチラヲタテレバ、アチラガタタズ ー

・・・なんだか急に、自分の瞳が愛おしくなってきた。
もしかして、もともと視力がありすぎた?
やっと人並みに見え初めたってこと?

思えば、今のところ裸眼で本だって読めるわけやし・・・

すったもんだしたけど、
やっぱり自然でいる事に決めた。

父と母に感謝ナノダ。。。

 

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マジパンエルモ

パティシエのマイちゃんは、マジパンで何だって作ってしまう

以前ご注文いただいた花嫁の人形だって
ウエディングドレスのフリフリまでリアルに、
しかも、あっという間に再現してしまったのです。

素材によれば簡単にお作りすることもできますが、
マジパンとなるとねぇ・・・・・、

①手先が器用(モチロンですが・・)
②センス良く描写ができる、
③持って生まれた先細りの指、
④長い間持続できる集中力、

 これだけ揃ってないときっとムリかな、

飴細工もそうなんですが、
パティシエ全員が得意な分野、って訳にはいかないかなぁ。。

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034本日のウエディングケーキには、
新婦さんのマジパン愛犬チワワちゃんがサプライズで!
花嫁さん、泣いちゃったかな~?

025エルモなら、、、
あっという間に完成しちゃうよー。
でもでも、前もっての御注文をお願いいたします。。。

037〘 máraga 〙

オレンジの花の蜜から作った、さっぱりムース。
こんもり絞ったシャンティの中には
酸味の強いフルーツが入っています。
デコレーションがほぼ完了すれば、
最後にもう一度・・・
これでもか~って、ハチミツを!
黄色い子は、もちろんマジパンミツバチ★

毎日毎日、ハッチ作ってるんです・・・

 

ロザリオトヴァンパイア

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〘 Rosàrio 〙

8月の半ば、一瞬登場するロザリオのタルト

数年前・・・友達に、
生まれてから今まで食べたケーキの中で
一番おいしかった、と告られた・・。

パティシエ冥利に尽きる、けど、、、

まずは、ロザリオがとんでもなくおいしいのですよ・・・。

生産者さんのご厚意で東京じゃ考えられない、メガ盛りだぁ~!

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ロザリオでしょ、

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ヴァンパイア、、、  プププ。

納涼花火

タイミング、悪すぎる。。。

1か月近く雨降ってないのに、

今日に限って夕方から雨降り。

実家は、吉野川の近くにある。

毎年、屋上で花火を見て夏にさよならする。

 

花火が始まるほんの数分前、

嘘の様に雨がサッと止んだ。

・・・うそ、、、

神様の粋なはからい?

タイミング良すぎる。。。

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五條のシャンゼリゼ通り。笑

雨で断念した車と、もう一度お祭りに行く車、

十津川から帰ってくる車でいっぱい。

雨宿りしていた浴衣の女の子達も、川べりに向かう・・・。

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来年も、みんな元気に花火が見れます様に・・・

 

 

ホシ二ネガイヲ・・・

今夜しかない。

ベルセウス流星群を見に一人で近くの山へ・・・

頭で想像していたスポットは思っていた以上に明るかった。
車も結構すれ違うし、なんとなく気が散る?
更に高台を目指し、ドキドキしながら山道を進んで行く・・・

「よぉぉぉーし、もっと山の中に行くぞー」
何度も気合を入れるけど、ちょっとだけ怖い。

お盆だと思うと、本当に怖い。

怖い、怖い、怖い、、、

あっという間に頭の中は怖いで満タン。
とうとう、流れ星どころではなくなって、
・・こんな夜更けに私はいったい何をしているんだろう・・・。

「せっかく来たんやから、流れ星が見たいやん、」
自分で自分に言い聞かし、お腹に力を入れなおす。

ビル・エヴァンスをゆったりと聴くつもりが、それどころではなくなり・・・
ipod君に怖いの忘れるくらいのpopな選曲をお願いして、待つこと10分。
(情けないけど、10分が限界・・)

「でたーーーーっ!」は、オバケですね、

「みつけたーー❤」

私の肉眼ではたった一度だけ、流れ星発見!

「一度きりなんて、余計に濃厚」と、こんな時はポジティブな私。

・・・もちろん、ひとつだけ大切なお願いを・・・。

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営業日のお知らせです

8月14日(水) お休み

8月15日(木) 5時までの営業となります
✵15日は、吉野川まつりの為、夕方から周辺の道路が大変混雑します
五條近辺にご予定のある皆様、お気を付け下さいね。

8月16日(金) ~通常通り営業いたします