また、バターが品薄なんだそうで・・・

これで何度目？

北海道の気候が不安定なことや、酪農家の高齢化が原因だと、
メーカーのみなさんは口を揃えたように言うけれど？

生産調節の為に乳牛を殺処分していたことも事実だし、
日本の偉い人達のお考えが、下々の菓子屋には理解不能です。

「コンパウンドバターやマーガリンの使用を考えてください、
今月はこれ以上バターをお渡しできません」

このセリフ、何度聞いたことか。

ニーズがあるのに、材料がないから作れないなんて・・・。

そうやって異常な制限をしたバターが３カ月後にはダブついて、
結果　売れ残り寸前のバターを、今度はどうにかしてほしいと
業者に泣きついてくるのがお決まりのパターンなんだとか・・・。

へんなの。

吉本新喜劇、
ユミ姉のギャグをお借りしまして、

「アホちぃゃぁ～う？」　ってなかんじでしょか。

しかし・・・笑ってもいられない。

バターがないと焼き菓子が焼けないです。
コクもなくなるし、独特の風味が生まれない。

いっそ、焼き菓子やめようか、、、

今夜も　お月様に相談、相談・・・。