長い一日でした。

やっと、ほっと、自分の時間、
と言っても・・・今もお店のブログ書き込んでるんですが・・・笑

想像を遥かに越え・・・
今日は本当に大勢のお客様がご来店してくださり
なんとお礼を言ったらよいのやら・・・

皆さん、
ヴァレンタイン大作戦は成功されましたでしょうか？
ハッピーエンドになりますように。。。
チョコレートに呪文かけておいたんですが、笑。

そういえば・・・
パティシエは秋からずっと働き詰め、なんですね、、
クリスマス、お正月、そして・・・ヴァレンタイン、
彼と一緒に過ごしたい時が、最も忙しい時で・・・
プライベートな時間など、一切もてないのですよ、

そんなの、もう、とーーーっくに慣れましたが（笑）
若いスタッフ達は葛藤ありますよね、きっと。
彼がサラリーマンで、土日がお休みなんです・・・
なんてことになると、悲劇・・・。
だけどそういった葛藤も乗り越えての、パティシエ。
厳しい世界です。

幸いにも？
サラリーマンさんとのご縁は一度もなかったもので
余計なことは考えず、仕事に集中できたんですね、
どんなイベントが来ようとも、動じず（笑）
イキイキとお菓子作ってましたね～
（私も偉そうなこと言えませんね、、）

ヴァレンタインが過ぎて、ホッと一息？
いえいえ、、明日は披露宴のご予約を頂いており
まだまだ気が抜けないんです。

チェスボードみたいなデコレーションは
ウエディングケーキのベースとなるもので・・・
夕方からはブライダルのお仕事に頭を切り替え、再度集中を！
明日の朝早くマカロンやお花を飾って完成！ですね。

気に入っていただけると良いのですが・・・。

で、
それが終われば、プライベート？
ショコラ作りに取り掛かりますので・・・