時は川、

 

今日で3月もおわり。

クリアンで12年間働いてくれたKちゃんが
とうとう旅立って行きました。

Kちゃんには本当にお世話になりました。
クリアンが今あるのは
彼女のお陰と言っても過言ではないです。

Kちゃん長い間ありがとうございました!
ダーリンと幸せになってね〜

 

 

明日はシェフの9年目の命日、

9年前は
こんなに素敵なスタッフたちが
お店を支えてくれるとは想像もつかなかったです。

 

みんな、ありがとう。。。

 

スッカラカン

 

忙しい週末でした。

 

 

 

写真は
ホワイトデー用にお作りしたフールセック缶。

中にはプチマドレーヌ、プチオペラグラス、
そしてプチサブレが入っています。

これが空前の大ヒット!となりまして?
店頭に出すとすぐ売り切れてしまうのだー!

この2日間でそれに拍車がかかり
遂に!今日の夕方!!
店頭に並んでいる焼き菓子が
スッカラ缶?

 

あすの開店時間に間に合うように
今夜もがんばります〜!

みなさまおまちしております。。。

 

女もツライよ、

 

たぶん、

ふだんの行いが悪いのでしょう。

3月2日の明け方に悪寒を感じ

そのまま魘され二日間、

天井がいつまでも

グルグルグルグル・・・

数年ぶりのキツイやつでした。

 

この忙しいときに

全く全く、

仕事にならず・・

 

 

(イメージ良すぎるがな、、)

 

今日、

なんとか地に足着きました。

 

お雛様を飛び越え

世間はホワイトデーモードですね〜

って、

「えぇぇぇ〜〜〜〜!
ホワイトデーもうすぐやんか〜〜〜!!」

薬漬けでボーッとしてた頭が

仕事モードに一気に切り替わりました。
(若干フラフラしていますが・・笑)

しかし、

よく考えれば

何も慌てることはない。。

そういえば風邪を引く前から着々と

ホワイトデーのご用意しておりました。

 

ですので、

ギリチョコ、本命チョコのお返し

色々ございます。

お仕事の帰りにでも

フラ〜〜っとお立ち寄りくださいね!

 

ベストチョイス! ベストアドバイス!!

いたしますわよ〜❤️

 

シャンシャンシャン、と。

 

特別なイベントもあえて計画せず
ご来店くださったお客様に
小さな蜂蜜の瓶を一つお渡しするだけの
静かでささやかな20周年のお祝いでしたが
心に沁み入る一週間となりました。

皆様 ありがとうございました。

「あれからもう20年ですか〜!」とか

「ご主人はとても寡黙な方でしたね」とか

普段そんなにお話しをしたことがないお客様にも
お声をかけていただき
懐かしくて、ありがたい一週間でした。

 

 

 

 

昨日は

日曜に新しくオープンする友人のお店のお手伝いに。
(たいしたことは全くできず、かえって邪魔ではなかったかと)

新しい地でお店を始める友人も
20年を一括りにして次に行こうとする私も同じこと

先を見据えてしっかり進んでいくしか道はない。

頑張るしかないですよね、
大いに苦しみ大いに楽しみ
頑張るしかない。

 

 

お祝いにいただいた山のお花達が
今日満開になりました。

青文字もたくさんの花を咲かせて
シャンシャンシャンと、
巫女さんが舞うときの神楽鈴の様ですね、

縁起がいいです。

 

Fちゃん、
明日晴れるよ!
幸先いいよ!!

 

 

長い前置き。

 

お店に似合いそうだからと
友達がくれた数枚のCD
(数枚どころではないですよね、謝)
ここ数年、
色んなことが拍車をかけて世知辛く、
CDを勝手にお店で流していないか?
著作◯協会にチェックされるようになった。

で、多分、仕方なく、
協会と運命共同体の
有◯放送に申し込むとになる。

すると、聴きたくもない音楽を
一日中繰り返し聴くことになる。
好きなジャンルを幾つも選べないし
選ぶと更に多額な料金設定、、、

嫌気がさして
メニューにくっ付いていた
フランス語のニュースを流していたら・・
フランス人の友達に
「コレ、アフリカのFM!フランス語訛ってるよ〜」
と指摘される始末、

余計なところに経費がかかる上
ちっとも粋にいかないじゃないか、、

「クラッシックなんて500年前の作者もいるのに
著作権 いったい誰に払うんだよ〜」とムッシュは言うが・・。

小さな菓子屋の店主がどうこうできる問題でもなく
‘ラジオ フランス語’とメニューに載せるのなら
せめてフランスのFMにしてくれ、、、

 

そんな話を
某お店のオーナー、M君に愚痴ったら・・

「著◯権協会に低額払えば
CD好きなだけ流せる方法ありますよ、
僕も最近知ったんですよ」と教えてくれた。

捨てる神あらば拾う神あり?、だ?

で、早速。。。

うしろめたさ感0パーセントでipod に入れた
友人のCDを違うモードで選択して流してみたら・・

永遠に、、田んぼのカエルの鳴き声とか入ってて。笑
コレ必死で録音したんかな〜とか、想像するだけで

なんかうれしい。 って、

ながーーーーい前置きです。笑

 

 

 

 

それで本題!

20周年+1日にも奥様とご来店くださったY様。

「応募したらコレ当たりました。
チョコは僕たべますが よければどうぞ」

そういってN島さんのカレンダーをくださった。

うれしい。
これで今年も1年楽勝です!
ありがとうございます!!

 

けど・・
N島さんのこと、なぜ知ってはるんやろか。。。

 

いちどきりの人生ですもの。

 

はた、と。

気付けば1月も20日を超えており・・

あーー!あと11ヶ月もすれば、またクリスマスだぁ〜

あーーー! たすけてくれー(爆、)

精神的にも肉体的にも、

かなりハードだった去年のクリスマス。

まだ、余韻が残っておりまして・・

しかし、メンテナンスに行く時間もなく・・

このままでは無理だとわかりつつ

苦手な仕事を延々続けていたら

数年ぶりに風邪を引いてしまいました。

頭が悪い私は、もう一生風邪ひかないと思ってましたが。

 

しかし☝︎! 本日は1月22日、

風邪を引いている場合ではないのですよ。

 

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♪  朝昼晩とがんばる〜  私たちのエスケープ~ 〜
思い立ったが吉日〜 いますぐつれていってぇ〜〜 🎶

 

熟練スタッフ達の完全バックアップのもと

昨夜、事務作業ついに終了!

去年の秋からずっと続いている仕事の波から

やっとやっとやっと解放される〜

しかし、

すぐそこに次の波が迫ってきており・・

・・・・・、

こんなことをしていると(きっと)病気になるので

数日間、異国にて引き籠もりの生活を送ろうかと(笑)

で、

小さな頃からずっと憧れていた海辺の白い村と、

25年ぶりに(!)

大好きな巨匠達が眠っている街を訪ねてみます。

束の間、

仕事を忘れて

好きな音楽いっぱい聴いて

ビタミンを口と皮膚からたっぷり摂って

海を見ながらゆっくり過ごすことにします。

 

あ、

でも、買い付けはします(支離滅裂!!)

 

お楽しみに〜〜〜。

 

一期一会

 

運命的な出会い?

若い時は、結婚相手だとか・・
異性との出会いを
そんな風に言うのだと思っていましたが。笑
少し大人になって
そればかりではないな、と感じはじめて
それからまた一周。笑

大昔、大好きだった遠距離のボーイフレンドだって
それはそれで意味のある運命的な出会いだったのだろうし
遠距離だったからこそ、
大切な女友達と友好関係を深めることができて今に至るのだし、

性別など関係なく、周りの友人を見渡せば
本当に素敵な人とご縁のある幸せな自分だなと、しみじみ。

 

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料理研究家のチエちゃん(左)とカズコさん。

カズコさんは
イタリア トスカーナ州カッラーラでB&Bを経営されています。
バスでイタリアを横断したとき何度か見たことのある
大理石の大きな白い山、
その山こそがカッラーラの象徴なのだそうです。

ぶどう畑でワインを作り、
最近は蜂蜜も収穫されているそうです。
お土産に栗の木の蜂蜜をいただいたのですが
風味がすごくて濃厚で少し苦味もあり・・・
こんな美味しい蜂蜜食べたことがない!!!

「冬にいらしてください、でも夏もいいかな?
両方味わってほしいから何度もいらしてください。
このまえ、偶然素敵な海岸をみつけたんですよ。
鄙びた感じがまたいいの。いろんな場所に行きましょう。」

すぐにでも行きたい!笑

日本からイタリアに嫁がれ一人でB&Bを経営するなんてこと
並大抵の努力ではないとおもいます。

「これなら自分でなんとかなると思った。」
サラッと話された瞳はキラキラと輝いており・・・
両足でしっかりと地面を踏みしめ
苦も楽もある人生を大いに楽しみ
そして、
周りの人を幸せにする力のある人だと思いました。

凄い!

 

イタリア語、もう少し話せるようになったら必ず訪ねて行きます。
ぶどう畑のお手伝いやお料理もお手伝いしたい。

大好きなチエちゃんが繋いでくれた素敵な出会いを
ずっと大切にします。

 

チエちゃん ありがとう。

 

 

Bonne Année 2017 !

 

明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

今年はクリアン20周年の節目となる年、

そしてそして
自分自身も楽しみなことが待っている年になりそうな?
※努力が実ったら・・の話ですが(爆!)

 

 

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先日 髪を切っていただきながら
VOGUEを読み漁っておりましたところ・・・

こんな文章をみつけました。

 

「鳥の目、虫の目に加えて、
潮目や流れを読む ”魚の目” も必要。
ただし、群れない。」

 

思わず、うんうんと頷いてしまいました。
同じ職種の方と群れるの昔から苦手だし。笑

「いま、これが受けてるよ」とか
「これからこんなのが流行るよ」とか、
メーカーさんの話を聞くのも苦手かな。
余計な先入観で
自分の中のインスピレーションが
どんどん押しつぶされてなくなりそうだし。

いつもどこかに、ピンと張りつめた感覚があれば
自分のやるべき仕事の流れはわかってくる気がします。

 

なので、

今年も、世間のブーム全く無視!
人と違うことで盛り上がりたいと思います。
(ひねくれていてすみません。。)

どうぞお楽しみに。。。笑

 

あ、それから・・
今日から「ガレット・デ・ロワ」焼いてます。

 

Imagine…

 

 

2016年も今日でおわり。

みなさま 一年間ありがとうございました。

あっという間に月日が流れていった気がしますが

とても充実した一年間でした。

 

来年でクリアンは20歳。

私はオープニングスタッフみたいなものなので

クリアンと出会って20年が経ちました。

そして、シェフとも。

その間にいろんなことがありましたが

素敵なお客様とスタッフに恵まれ

本当に幸せな20年間だったなぁ・・・。

 

今までやってきたことをベースに

来年もっと深く追求したいことがあります。

自分の中のイメージをふくらませ

インスピレーションを形にしていこうと思います。

 

あ、それに・・

英語とイタリア語の勉強も強化しなければなりません(焦!)

さてさて、、どうなることやら。。

いやいや、、やるしかないやろ。。

 

ってことで?

やっぱり、最後はこの曲を。。

 

 

(SMAPにしようかと迷いましたが。笑)

皆様、よいお年をお迎えくださいね。。。

 

 

christmas cake 2016

 

クリスマスケーキのご予約すべて終了いたしました

12月23日〜25日

当日売りのクリスマスケーキもお作りいたします

(小さなポーションのケーキも販売予定です)

ホールケーキのみ

朝、お電話いただきました時点で

お作りできているものから

お取り置きさせていただくことになりました

お問い合わせいただきましたお客様

何度も申し訳ございませんが

よろしくおねがいいたします

 

 

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早朝、不思議な夢を見ました。
小川のほとりにある自宅の縁側(そんなんあったらうれしい)で
15cmくらいの痩せたカエルが一匹、
両手をあげて立ったまま踊っているので
そばに近づいていくと
近くの川にピョンと逃げてしまった。
そして、迎えの二匹のカエルと手をつないで
パラシュートで空から降りてくる人みたいに
輪になって、クルクル回りながら流されて行きました。

さっそく「夢占い」の本、本、本、、(笑)
そんなん見てる暇、朝からないわけですが・・
忙しければ忙しいほど、確かめたいやないですか(!)
結局、意味不明。

「悪い夢やないと思うで」
腰に手を当て、妹がそう言うので
良いことがある兆しと思っておくことにしました。

けど、カエル可愛いかった。。。