白ワインと

採れたての無花果でお作りした

コンフィチュール

Figue au Vin Blanc

完売いたしました

今年はいつもの倍の量を仕込んだのですが

いつもより早く売り切れてしまいました。

何度も足をお運びいただいたお客様

白ワインとの相性が珍しいと

試しにひとつお買い上げいただいたお客様

皆様ありがとうございました。

それから・・
無花果農家のおじいちゃん
美味しい無花果を沢山分けていただき
ありがとうございました！

また来年。。

実家の二階

祖父の部屋（だった）にあるベランダの手すりに

ひと月ほど前から

３センチほどのアオガエルが住み着いている。

実家に帰るとまず口にする言葉は

「ヨシハルちゃん、まだいるの？」

そう、ヨシハルは祖父の名前。

不思議な場所を栖にしているアオガエル

もしかして祖父ではないのか？と

皆本気で疑っているのだ・・・。

９月も半ばとなり、

青から茶色に肌が変色し始めたのだそうで・・

そろそろ冬眠かな？

そろそろサヨナラかな？と

父が寂しがっている。

寂しい思いはもうたくさんなので、

私はカエルに出会わないことに決めた（笑）

左手に抱えきれないほどの青い実は
そろそろサヨナラが近づきつつある
シャインマスカット。

この一粒がカエルならば・・
妙な想像をして身震いを。笑

超贅沢だけど
この子も
コンフィチュールにするか〜。

週末、
用事を兼ねて広島に行ってきました。

離島で一晩過ごし
生まれてはじめて海ほたるを見ました。

朝、島の中を散歩していると
大潮で打ち上げられて手も足も出ない？
瀕死のヒトデ３匹と目が合い、
助けてくれ〜と言ってる気がしたので
（質感がトサカみたいで気持ち悪かったけど）
海に返してあげました。

なんかいいことした気分になり
泳いで？対岸の鞆の浦まで引き返し
そこからカヤックに乗って？
尾道にたどり着いたんですが・・

※尾道にたどり着いたのは本当です☝︎

途中、見たことのある風景に出会って
ピピピと（笑）
近くにいた船乗りのおじいさんに

「ここ、ドラマで使われてませんでしたか？
N島H俊って俳優ロケにきたでしょう？」と尋ねると

「ワシは長谷川一夫くらいしか知らんが、
そういえば流星ワゴンってゆうドラマを撮っとったな〜」

「そ、そ、そ、それですやん〜！！」

N島さんには
いつかきっとどこかでお会いすることになると・・・して。

島のエネルギーをバンバンいただいたので
次の日、良いエネルギーのまま仕込み開始！
鞆の浦でとれたホヤを佃煮にしました？

いえいえ、
おじいさんが五條で丹精込めて育ててくださった
無農薬の無花果をコンフィチュールにしようかと・・

これから３日間かけて作ります。
ものすご〜く、手間がかかるんです。
まぁまぁ高度な職人の勘っちゅーのも必要です。

アルザス産の白ワインが仄かに香る

Figue au Vin Blanc

週末にはお店に並ぶ予定です！

※助けた（と、思っている）ヒトデ。
流星と海ホタルは画像に残せず・・・
脳裏にやきつけておきました。。。

あれは確か２ヶ月前、
気になる作家さんの作品を見に
友人と大阪に行った帰り道のこと。

赤信号で車を止めて
斜め前をみたら・・・アイスクリームの文字！
「食べる？」
「食べる！」
「そしたら買ってくるわ〜」

大阪で暮らしていた友人は
車止めの位置から何から
この店のテイクアウトの流儀を熟知しており・・・

かっこええわ〜ほんま。

そして一昨日、
仕事の帰りに偶然「ゼー六」の前を通りかかり
すかさず入店！
アメリカンなコーヒーとアイス最中をいただくことにしました。
（奇跡的にテーブルが一つあいていたんですね〜）

コーヒーを飲みながら
アチラをチラチラ、コチラもチラチラ、
お店の中が気になって気になってもう・・・。

アイス最中が２０個３０個と
テイクアウトでバンバン売れるんですね〜
奥さん専用の
オケーショナルテーブルの下に
沢山積まれた新聞紙、
うちのおじいちゃんもやってましたが
きっとこれで商品包むんですよね、

「お客さん何処まで帰らはんの〜？
みのうか〜！　溶けるかもしれへんで〜」

お店のご主人がそう言いながら
シャカシャカ・・最中にアイスをサンドし始める。
横に並んだおばさんが絶妙のタイミングで
完成したアイス最中を１０個ひとまとめにして
紙袋に平らに並べ入れる。

すると・・
中にいた奥さんが定位置にスタンバイして
１０個入りの紙袋を更に２段に重ね、
１回、２回、、、３回、、、、、
なんと！新聞紙で４回包んだ！！！！

「それで４０分もつんですか〜？」

「そやね、ぎりぎりなんとか保ちますわ。
こんなんうちら、昭和から変わってないさかい・・」（驚！）

おかあさんがセッセと手を動かす横で
思わず質問してしまった。

ちなみに・・
ウィロー柄のカップ＆ソーサーで出てくるコーヒーは
一杯２５０円也！
スタッフと二人分でアイス最中も食べて７００円って〜

ひゃ〜、また来ますさかい〜〜

玉すだれから向こう側がご主人の聖域。
オーダーが入った途端、
空気がピンと張り詰める感じが、なんともいい・・

そやけど・・保冷剤なしやで（！）
長年の知恵ってすごいな〜

おじいちゃん、
私なんか、まだまだやわ・・。

室長メカラウロコのリポートでした。

※アイスもなかは一つ１００円、
水分が多くて懐かしい味がする

日頃の行いが良いと
私みたいに席に座ってコーヒーとアイス最中が同時に楽しめるのダ〜！

イタリア語、

ちょっとしたことが、なかなか覚えられない。

想定内なんだけど。

同じスペルを繰り返し繰り返し・・・

それでわかった、

ほんのちょっとだけ知ってるフランス語の発音が邪魔をするのだ。

今までの経験とか、インプットされてる色んなことが逆に壁になってしまう。

これって、語学だけではないと思う。

何か始めるなら、それと引き換えに

どうでもいいことは削除してあげないといけないかもしれない。

実は、ちょっと先で考えていることがあるのですが・・・

ヨーロッパからみた日本の美ってどんな感じかな、と。

そんなことやあんなこと、、、

考えることいっぱいあって

ジト〜っと、知恵熱出た感じが続いており。。（笑）

休日の雨降り楽しみにしていたのに

今日、雨降らないの？

どちらにしても、

ちょっとリラックス。

山の中に隠れることに・・・。

芸術の５月！

いろんな場所で興味津々のイベントが続いており
よくばって全て参加を・・

あ、フリマじゃないですよ（笑）

で、４月後半から
ずっと休みがない感じのリズム、まだ続いています。

なので、
今日が何曜日だか
今が何時だか・・・。

昨日は、
おしゃれ番長（もう、死語でしょうか？）にお手伝いいただき
芦屋の「ditty work shop」までお菓子の納品に・・

これぞ！フランス！な空間を演出されておられた
ディティさん、
もう、とっくに尊敬を通り越してしまっています。
本当に素晴らしい！！！

搬入したら早々に引き上げるつもりが
厚かましく、ついつい長居をしてしまい・・・

ちゃっかり
「 pierre frey 」のプレゼンテーションにも参加させていただきました。

写真がヘタッピで上手く伝わらないのですが・・・
器がいいからお菓子が映えること！！！

Pierre freyの御子息
物静かなMatthew frayさん
知的で上品でステキ〜〜

ユウコリンetツヨポン
dittyさんのお客様にも
「あ！ブログに登場されてる、おしゃれなあの方達！！』
などと声をかけられていたおふたり。
有名になりすぎて
もはや、芦屋でもわるいことできませぬなぁ。。笑

そしてそしてdittyさん
Special thanksです！

色々お気遣いいただき
本当にありがとうございました！

またまたタイムラグ・・・

こどもの日の今日、

節句にちなんだお菓子いろいろあります（した）。

こんなデコレーションも登場します（した）。

はっけよ〜い、のこった！

９連勤の最終日（あるいみ１２連勤やけど・・笑）

この数日間、仕事して寝る・・を繰り返していたパティシエやスタッフ達は

世間で何が起こっているのかも知らずにおりました。

唯一、昨日休みだったスタッフが言いました。

「知ってますか？」

「なにをですか？」

その直後、衝撃的な話を淡々と告げられ

朝からプチ鬱、速攻で胃薬飲みました（撃沈、）。

ご長男がお生まれになったN島家の皆様

来年の節句にこんなケーキどうでしょう・・？

尻もちついたクマさんを見てたら

このまえ森村の爺様が

ニョロニョロ案内してくれた山に咲いてた

ヤキモチ草？

いえ、ユキモチ草。

思い出した。

白玉みたいにプニュっとおいしそうやけど・・

胃の動き悪くて、それどころやおまへんがな。

「モチ」

つながりってことで・・・。

あした５月６日（金）お休みします

９連勤（！）まっただなかの

マダム・チカチーノでございます。

いやはや、ハードでございます。

ワタシ、、モウ、ダメダァ、、、（どっかで聞いたな？）

明日はこどもの日、そして次の日曜は母の日と、

どんどん波が押し寄せてきて

イベントのサーフィンしてるみたいですが。

本当にサーフィンした後のような、この気だるい疲労感。

先ほど仕事を終え、這うように２Fへ・・・

そやった、

ブログ更新しとかな・・

なぜなら、

いまなら、

モロッコ風ミントティーを味わっていただけるのでございまして

それはそれは、とても美味しいのでありまして・・

イスラム菓子のかわりにアーモンドチュイルはいかが？

きっと相性いいですよ。

是非一緒にお召し上がりくださいな。。

さて私、

どっかに寄っかからないともう、立っていられない、、、（笑）

明日、大丈夫やろか。

そんなこと考える時間があれば眠ることにします。

みなさま

楽しいゴールデンウィーク後半をお楽しみくださいね！

それではおやすみなさい。。