YOUは何着てクリアンへ?

 

さてさて今年の大取り!
『YOUは何着てクリアンへ?』は
かっこよすぎる〜!ディティさんの巻〜!!

 

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お店のブラインドのヒモが何かに引っかかってプチっと。
お電話したらスケジュールを動かしてすぐに対応(涙)
調節をしに芦屋からいらしてくださいました!

なんでもないお店の庭が〜
彼女がいることでいきなりロンドン?パリ?
とにかくとにかく、ヨーロピアンに変身〜!!

 

DSC04131お店の中もパリみたいに・・・
ってか、パリでもなかなかお見かけしませんよ~
こんな素敵なマダム!

 

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紺色のファーがなんともキュートなジレは某ブランドC!
ストライプシャツも同じくC!!+笑顔!!!

袖元の折り返しが斜めな感じも今年風やわ〜、
わざと?偶々?
どちらかわからない感じがコレまたカッコイイんですよ。

服飾関係の友人が言いました・・・
「Kさん女優さんみたい〜! でもでも、
女優さんのプライベートはきっともっとダサい。
本当にセンスが良くて素敵〜!!!」

私も同感!
ブランドの洋服を身につける事ができたとしても、
ムリするとなんか着せられてる感がムンムンと・・・
素敵に着こなしている人は本当に数少ないですよね。

スタイルはもちろん、
ハイブランドのお洋服を身につけるには、
その人の品位や思想なんかも大きく関わってくる気がします。
彼女の場合、
リネンのシャツとデニムだけでも十分かっこいいですからね。

やっぱり中身ですよ、中身。
ある程度の歳を重ね、色んなことを経験し、
精神的にキラキラと輝くことが最も重要かと・・

いつも真っ直ぐ前を見ていて、言葉に揺るぎがない。
人として尊敬し信頼できる、とても魅力のある方。
その印象は10年経っても変わらないですね。

この日もサラッと3時間はお話したでしょうか?
インテリア談義に花が咲き・・
おかげで刺激になりました〜

お店少しイメチェンしようかな〜?

またまた楽しいこと企てていますのでお楽しみに〜

 

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blog用訂正分

 

聖なる植物

 

「お客様からお電話いただいています」

今朝、出かける前にお店に立ち寄ると
スタッフがお客様からの伝言をメモしてくれていました。

内容は、昨夜のブログについて。

エスリンゲンのマルシェ・ド・ノエルで見かけた
植物の名前がわからないと、ボソボソ呟いたのですが・・

「あれは宿り木ですよ そう伝えてください」と。

ありがとうございます。 とても勉強になります。

 

確か2年前、
庭に植えた柊に花が咲いているのを発見してびっくりして・・
スタッフにその事を話したら、みんな知ってるって(笑)
そういえば、オーナメントの柊には赤い実付いてますもん、ね。

・・・こんなんですから・・(恥)

 

友達からもメールが届いておりました。。
「あれは宿り木。クリスマスに天井からあれ吊ったら
その下で男の子が女の子にキスできるんですよ〜」なんて、豆知識まで。

せっかくなので、ヤドリギ、調べてみました。

するとすると・・・
なんと!ケルト人にとても縁のある木でした!!

「やっぱりきてるわ〜〜〜アイリッシュ!」

フランスとドイツの国境なんかをバスで行き来していると
背の高〜〜〜い木に、いっぱい丸っこいのがくっ付いていて・・

あまりに沢山で、なんかクスッと笑える。
ほのぼのとしていてかわいいし。

てっきり、鳥の巣かと思ってたんですが・・・

うちの庭の木にもヤドリギ宿ってくれないかなぁ〜なんて。

 

まずは、お礼まで。。

 

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エスリンゲンとシュトゥットガルト

 

2年ぶりの風邪ひき。

昨日は珍しく熱が出て、
久しぶりのプライベートな約束が台無しになってしまった・・
、、、

仕事しすぎやなぁ・・ちょっと休もう(笑)

明日はみんなの知らない場所に隠れます
もちろん携帯も繋がりませんので〜
どうか私を探さないでね〜
ってことで、雲隠れ直前のお仕事?ブログの投稿を〜!笑

 

最近は、
海外にお菓子を送るお客様のご注文が増えた気がします。
ミュンヘン、アムステルダム・・・
それぞれの国で暮らす方々に
メイド・イン・ジャパンのお菓子が
どんな風に受け入れられるのか?

凄く緊張しますが・・
世界が広がるなぁ、嬉しいなぁ、ありがたいなぁと。

 

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シュトゥットガルトのマルシェで必ず見かけるおじさん。
ヴィトン前で演奏しています。

 

 

少しお知らせを・・・

第一弾のシュトレン完売いたしました。
店頭でお売りする分も全て無くなりました。

もう一度ご予約を受け付け店頭でも販売いたします。
ブログにてお知らせいたしますので
しばらくお待ちください。

 

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早朝バズーカ、暗闇でサンコン、
色々思い出すわけですが・・笑
これは、もみの木を圧縮して梱包する筒みたいですよ。

 

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エスリンゲンのマルシェ・ド・ノエル 世界一好きです。
少し透き通った乳白の実、スグリみたいなの、
よく見かけたんですが何の実なんでしょうね。

 

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華やかではないけど、
伝統的でシンプルなスワッグ
きっと、宗教的な意味合いがあるのでしょう。

飾り気がなく素朴なものにも心惹かれるなぁ・・。

 

 

blog用訂正分

 

 

親孝行。

 

友達が結婚した。

数ヶ月遅れの披露宴、
ケーキを届けに山奥まで行ってきました。

 

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なになに?、チョコレートの匂いするん?
チョコレート大好き美少年
TAO君が私のそばを離れない。。笑

 

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「さーお二人揃って初めての作業〜ケーキ入刀でございます〜
カメラお持ちの皆様〜どうぞ、どうぞ前に〜」みたいな、、
発想、古〜!
昭和の人間ですので・・笑

椅子アクロバットみたいに積み重ねて
その上にデコケーキ乗せて・・あ〜こわ。

TAO君、やっぱりケーキから離れず。笑

 

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たくさんのお友達や村の方々・・
音楽関係の方などなど錚々たるメンバーが集まっており、
(若干ビビりましたが・・)
素敵な披露宴でした!

ガタガタの山道にデコレーションケーキ耐えられるかどうか・・

招待されてたキャトル子ちゃんに無理を言って手伝ってもらい
ケーキを届けに来ただけのつもりでしたが・・
皆さんの前でいきなりスピーチすることになり・・・

NAN-DE,YA-NE〜N!!!

「・・だからあれほど・・人前苦手やって言うてんのに〜」
はめられたわ〜。
おかげで昨夜は副交感神経ノーコントロール!
寝つきが悪くてほんまにもう・・笑

 

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ちゃっかりお食事もいただき、お腹も心も満腹に。
慌ててお店に帰ろうと・・・・

それに気づいたMちゃんがお母様と一緒に見送ってくれました。

久しぶりにお会いするお母様の笑顔は格別!

「鹿児島きたら寄ってくださいね〜」
「はい、必ず!」
お母様に嬉しい言葉もいただいて、また行くとこ増えました・・・。

Mちゃん、親孝行できてよかったなぁ。。

 

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エトワール

 

今年のアドベントは11月29日〜

ヨーロッパではこの日から4週間、
クリスマスを待ちわびながら
アドベントカレンダーの窓に穴を開けて
その日のお菓子を食べたり
シュトレンを少しずついただいたりするんですね・・

 

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本場のお菓子を旬にその地で食べたい!

しかし、これほど贅沢なことはなく・・・
しかし、そうでもしないと
ルセットを見てただ真似するしかなく・・
焼けたお菓子が本場の味に近いかどうかもわからない。

その土地に根付いた伝統菓子ならなおさらのことかと・・。

本来ならば絶対タブーな時期に旅するタブーな私たち。
結果、3年間通いましたよ! クリスマス時期のヨーロッパ!!
去年なんて10月のパリと11月終わりのドイツ。
街の匂いとか、お店のデコレーションとか・・
行かないとわからないことばかりだし・・
体で感じた経験は必ず役に立つと。

フランス、ドイツ、オーストリア、ベルギー
しまいにはチェコの山奥まで行きました・・・笑

伝統菓子・・・特に焼き菓子なんていう物は、
ちょっと雑で素朴なのがいい。
ラッピングも然り。
キレイすぎてもあかんのですよ、きっと。

本場の物が絶対に美味しいとは限らない。
でも、本物を知っているからこその応用ですよね・・・

いやいやしかし・・勉強になります。

結果、私的にはやはりフランス!
ドイツに近いアルザスのシュトレンが好みかと。

先日、ストラスブール出身の友人にシュトレン食べてもらいましたが
彼、レーズンが嫌いだったとかで・・・
hayo.yu-te… (はよゆ〜て〜)

同行したパティシエMちゃんと本場の味を追求したらば。。。

アララ・・本場より美味しくなっちゃったよ〜(笑)

 

 

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シュトレン、
明日11月29日より予約、販売開始いたします!

S   900yen   L   1800yen

バターやスパイスをたっぷりと使用しお作りする
本格的なシュトレン。
明日からクリスマスまでの間、
少しずつ食べるもよし、
クリスマスに食べるもよし!
大切な友達にプレゼントするもよし!!

パティシエとマダムがヨーロッパを這いずり回って完成させた
の愛の結晶、でございます・・

いつもちょっと大げさ、でございます・・・

 

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マルシェ・ド・ノエル 2015  12月12 ,13日

I Will Survive !!

 

Houseiさんがリースを届けてくれました

「どんな感じにしますか?」

「Aちゃんの好きな様にお願いします・・・」

作家さん的には一番やり難いセリフなんでしょうけど
この人は特別、って思う方には全てお任せすることに決めています。

で、こんな感じに・・・

 

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ほらね、やっぱり思った通り!
大人っぽくて素敵なリース!!
今回は表のドアに掛けるスワッグも一緒にオーダーを・・

 

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あぁー、ドキドキする〜。
モジモジしていたら横にいたTちゃんがラッピングを開けてくれました。
Tちゃんママのお手伝いできるし、お姉ちゃんになったなぁ。。

 

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ジャジャ〜ン! スワッグも素敵〜!!
なんかもったいない気がするけど・・・
雨がやんだら、表に取り付けますね。
縁起物の?オーストラリアのなんとかって木の?
なんとかって実も??いっぱいつけてくださり・・
Aちゃんいつもありがとう。。

 

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そんなこんなで
Houseiさんも参加してくださる
マルシェ・ド・ノエルも迫ってきたし・・
この週末はさらに拍車がかかり、追い詰められ感が・・・。

 

皆さんには寒空にシットリとEnya聴いていただいて・・

私は、もっともっとモチベーション上げて
頭の中を活性化させる為に?あえて少しハードな選曲を・・・

はぁ〜ん、懐かし、、って
私この曲流行った頃まだソコソコ子供でした・・笑

どや顔のピアノの少年とバイオリンの真ん中の彼女の
あ〜もう我慢できない〜?って顔もお楽しみアレ!

そこのあなたとあなたとあなた、、
あ〜我慢できない〜って
思わず踊りたくなるでしょ?

 

 

クリアン初の・・

 

「そうか〜
やっぱきてるわ〜」

エンヤがクリアンのマルシェ・ド・ノエルに合わせて?
7年ぶりにアルバムをリリースしたそうで・・

エンヤとマルシェ?何関係あるの??って
始めて「お菓子研究室」にご来店のお客様、
今年のマルシェのテーマは、ズバリ!アイリッシュなんですよ~

早速、新しく配信された
アイルランドはダブリンの
古城からのPV穴あくほど見入る(笑)

どこ見てるかっていうと・・

妖怪、いえ妖精も一緒に写り込んでいないかと・・

・・・私、かなりクレイジーですかネ・・
ならばきっと、忙しいからです。笑

 

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シェフがクリアンを橿原にオープンしてから19年目のクリスマス!

な、な、なんと初めて作りましたよ、パンフレット!!

18年間クリスマスケーキのパンフレット製作を頑なに拒み続け・・
(いったい何に対して逆らっていたのかわからないんですが、)

ようやく大人になりましたね私たち。

まずは、シェフの写真の前に一枚・・

「今年もみんなで力を合わせて美味しいXmasケーキ作るから
どうか見守っていてね・・」

ってことで、
19回目の予約始まりました!

 

 

 

冬空にエンヤ、エンヤん(恥

 

 

 

P.C.DECO

 

あ〜、いそがしい。。

お昼ごはん食べずに作業していると・・
決まってY君からメールが届く。

内容は今日のムッシュのお昼ごはん。

これから食べます〜って、
美味しそうな画像付きメール。笑

あ〜、うらやまし。

山の中でお仕事しているから、
どの画像もキャンプしてるみたいに見えてしまうんだよ〜

それ見て急にお腹がすいてきて・・。

心やさしきY君、いつもありがとうなのだ。

 

 

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さて、本題。
今宵は昨日のお話でも・・(笑)

朝6時、
「晴れてきたから決行するで〜!」
ってことで全員集合したのに、

シトシトシト・・・

誰や、雨降らすん。

・・・私か。

筋金入りの雨女、
ここぞというとき必ず雨が降る。
けど、
色んな仕事に追い詰められていて
少しの雨ならなんとか進めてしまいたい・・

山麓の母の男前なご配慮で
裏山の大きなモミの木の枝を沢山いただきました。

まずは、金剛山に一礼、
そしてモミの木に一礼。

作業をしているすぐ傍に大きな桜の枝が数本。
桜のチップを作った残りの枝で処分すると聞いたので
こちらもいただくことに・・

桜の木にも一礼を。

5時間かけて外のデコレーション完了!

次はひとりでお店のデコレーションに取り掛かる・・

立体的なデコレーションは
考えるより先に体が動いてしまうんです。
アドレナリンがジンジン湧いてきて?
そのうち脳がゾワゾワし始める感じ(笑)

 

白いフクロウ見えるかな?
なんか、森の中にいるみたい・・

おかげで、素敵なデコレーションできましたよ〜

そうや、
山麓の母にも一礼。。。

 

youは何着てクリアンへ?

 

紅葉した葉もハラハラと散り始め・・・

11月ですね〜

射手座の私、そろそろお誕生日が近づいてまいりましたが・・・
(お誕生日プレゼント一切お気遣いなさらぬように。笑 )

もうず〜っと、
どうしても欲しいものがひとつだけ。
それは、キラキラのダイヤモンドでも
エルメスのバーキンでもなく・・・

苔むした森の中に佇む「山小屋風住居」と
そこでゆっくり過ごせる「時間」、なのでございまして・・

それプレゼントしてくれそうな人は山のように・・笑

けれど・・

「プレゼントするよ」
そう言われて快く受け止められる人は、
広い世界にたった一人だけ。

・・・・、

どうか『劇場版MOZU』大ヒットしますように。。。?

 

「ハァーーーー、」

いつか、自分で穴掘って建てます(笑)

 

相変わらず前置き長いですが・・・

本題に・・(笑)

 

 

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いつも素敵なT様

この日、ほぼ全身「シガコレ」でコーディネートされていました。

かっこいい〜etかわいい〜etエレガント〜
思わず撮影させていただくことに!

 

 

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シガコレでピン!ときたって方はお洒落上級者さんですよね☆

そう、私も大ファンの【quatre】さん
彼女が世界中を旅して集めたコレクションのことを「シガコレ」と言います。
(私は上級者ではないですが、、、)

濃紺のジャケットはジッパーのフリルがアクセント!
たしかロンドン買い付けのお品だったかと?
すごく細身のシルエットで、
サイズも含めお似合いになる方がなかなかいらっしゃらなかったとか
選ばれしT様! シンデレラの様です〜★

ヴィンテージのワイドなデニムパンツはNY買い付けのお品
ボーダーのニットに足元はキレイな紫のNB!

ちょっと外しつつ、今って感じがムンムン、、、

勉強になります〜

 

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T様 ご協力ありがとうございました!

 

 

さて。。

 

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シガル・シガル改めquatreさんが
奈良町の叙友舎
「インディアとヨーロッパをみにまとう展」を催されています

大好きなマダムのお店、
叙友舎で美味しい中国茶をゆったりといただいた後は
2Fのギャラリーでとっておきのお気に入りを見つけよう!

私も行きます!!

 

叙友舎☚ 

quatre ☚

 

 

 

1000枚の木の葉

 

ここのところ、少し生暖かくて気持ちが悪いですが・・・

それでも秋は深まり食欲は増すばかりですね、

お菓子の世界も有名な産地の栗をペーストにした
和栗のモンブランだとか、なんだとか、、
とにかく気忙しく・・・
スタッフの殆どが猫背で関節炎気味?

来月から裏の駐車場で
早番のスタッフとラジオ体操しようかと計画中でございます。。

・・・本気ですよ。

 

ミルフィーユ、という言葉を耳にしただけで
「あ〜、あかんあかん、アレ食べにくいやろ?」

年上のお姉様方は皆声をそろえたように。。

※ちなみに、
タルト、となれば・・・
「あ〜、下のクッキーみたいなの、アレ硬いから食べにくいやろ?」

先入観というのは中々頭から離れないものですが

「人には添うてみ、馬には乗ってみ、」??

以外とそうでもないこと多いかも?ですよ。

 

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ミル・フィーユ
フランス語で千の葉の意味ですね。

文字通り、生地を何層にも織り込んで作っているから
パリパリサクサクな食感と香ばしさが醍醐味かと・・

フィユタージュからお作りするパイのお菓子はこの他にも色々。

杏ジャムをベッタリと塗りこんだ
フニャフニャのアップルパイも美味しいんですが・・

せっかくだから、、サクッと焼きたて食べたいですよね!
ガルニチュールも一緒にブチュっと。(笑)

紅玉りんごや丹波栗の美味しいこの季節、

ショーソン、ピティビエ、etcetc・・

フランス生まれのミルフィーユ達を是非召し上がれ!

 

 

◆◆◆

 

 

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パリがまたテロの標的に・・・

襲撃現場となったカンボジア料理店は
今年の夏にパリを訪れた際、
友人が連れて行ってくれたレストランでした。

小さなお店でしたが、
とても人気がありずっと満席で、
角店の入り口で一時間近く席が空くのを待っていたんです。

まさしくその場所に
キャンドルが灯されお花が手向けられ・・・

たしか、その日も金曜日の夜。

すぐ近くに運河が流れており、
観光客というより地元の人たちで賑わう地域にその店はありました。
素敵な場所です。

初めてテロを身近に感じました
とてもリアルでとてもショック。

 

あと10日もすれば
フランス各地でマルシェ・ド・ノエルが始まります。

いつもなら子供達も楽しくて仕方がない時期だと思うのですが・・

 

どうかどうか、
収束に向かいますよう・・