HOUSEIさんが
パールアカシアで作った
リースをプレゼントしてくれた。
きゃっ、 うれしい。。
なんか、癒される〜
写真がヘタクソで上手く伝わらないんですが・・
花の乾燥具合で濃淡をつけていて
独創的で個性的なリース！
茜ちゃんのリースは細部まで計算され尽くしており・・・
後ろ姿もかわいい。
小さい頃からミモザが大好きなんです。
でも昔は近くにミモザなんて咲いてなかった。
おまけに、うちには庭がなかった。
だから憧れたんですね、
ミモザの咲いている庭に。
茜ちゃん
いつもいつも・・
ありがとうございます。
よ〜し、
こんな日は
コンサバでいこう！
ってことで
珍しく気合を入れて？？
タイトなスカートはいて
ウエスト、ぎゅ〜っと絞って
いざ！奈良町へ〜 笑
この日は敘友舎のマダムに
プライベートなランチのお誘いをいただいており
「はぁ〜、緊張するわ〜」
しかし・・
先輩のお話は奥が深くて為になることばかり
奈良町界隈、いえ奈良（全域）じゃ老舗クラス
内容的にも一番渋いサロンですからね、
縦のつながり横のつながり
芸術のことからファッションのこと
全ての感性を死ぬまで大切にすべし！とのこと。
先輩！勉強になりますっ！！
「せっかくここまで来たんだから
お茶でも飲んで帰りなさいな」
そう言われてついつい・・
カフェに入っていくと・・
お金持ちそうな（！）いえ、言い方が下品でしたね
恰幅の良いご常連が座っておられ
「空気が大人すぎるやん、、、」（心の声）
で
急に逃げ腰になり
早々に引き上げようかと・・・（笑）
その雰囲気を察したマダム
「この方の今日のショール、キャトルさんのですよ
素敵でしょ〜」
なんて、振ったもんだからお話が盛り上がり
（ターコイズにサーモンピンクの刺繍が本当に素敵なショール！）
会長さんのスイッチも？オンに！（笑）
ここでもまた
人生についての深い深い教えをいただきまして・・
そう言えば・・・
ここ数日の占いに
「人の話をよく聞き会話を楽しむと為になる」なんて
何度も書いてたんですよね〜
これですかーー！笑
おかげで色々参考になりました。
ありがとうございました！
わたしなんて
まっだまだ子供やわ〜
ジンと、心が震えた金曜日の午後でした。。
ひと月ぶりの京都、
用事を済ませて一服しょうかと・・
そういえば、
イノダコーヒーのインコは元気だろうか？
久しぶりに本店を覗いてみる。
残念ながら
インコたち冬の間どこかに移動しているらしく会えなかった。
しかし、さすが本店！
店内はお客様でいっぱい。
長年通っていますが、これで２度目、いえ３度目の
ちょっとマリンな復刻部屋に案内されました。
誰もいなさそうな空間にVIPになった気分で
イソイソ入っていくと・・・
どこからもちょうど死角、誰の目にも止まら無い
左奥の大きなL字型ソファに
ちっちゃいお爺さんとお婆さんが並んで座っておられ
その一角だけ時間が止まっているといいますか
紗がかかっていたといいますか・・・
この世の人なのか、何なのか？
お二人共に
不思議な雰囲気を醸し出されており・・
小さな声でボソボソとお話されていたのですが
内容がどうも
「軽減税率」に対しての批判のようでして・・
ガチガチに現実の今を生きてはるお二人、
幽霊なんかじゃございませんでした
失礼いたしました。。。
喉が、、、カラカラに乾いて
コーヒー飲むつもりが、なぜかミックスジュースをオーダー
おまけに「ラムロック」もオーダーしてしまい。
※以前、ここのケーキのことを時代遅れとか
ナンダカンダ書き込んでる方おりましたが
京都の老舗喫茶店はずっとこのままがいいんですよ。
貫き通してほしいです。
流行とか最新のスイーツなんてなくていいと思います。
心穏やかに昭和を懐かしみ楽しんで欲しいな〜と思いますね、
こういうお店、大事にしたいです。
ちなみに「ラムロック」味も食感もバリバリの昭和
多分、レシピずっと昔から変わって無いんでしょうね〜
で
シロップでペパーミント色に染まった
ミックスジュースに思わずケータイを取り出す（笑）
一口飲んで
「あま〜〜〜〜〜〜い！！！」（もちろん・・スピードワゴン井戸田風に、古、）
もしやこの中にアイスクリーム入れてる？
これってシェイクやん！！
最強の甘さのミックスジュースとラムロック！
多分、一生この組み合わせはオーダーしないと思いますが（笑）
揺らぎ無いメニューに
揺らぎ無い接客・・・
これが京都の醍醐味どすえ〜〜
※本店の洋室には高倉健さんの席があるときいている。
すぐ近くに三条店がありそちらにも通われていた様です。
オカメインコは本店にいます
近く過ぎて間違えそうになるので
（わたしもまちがえた）
ご注意を・・・
粒ぞろいの苺がほしいのだ。
暖かかったり急に寒くなったり・・・
毎年クリスマスに始まり
それでなくても苺のサイクルに振り回されているのに、
このところの気候で
契約農家さんの苺の数がなかなか思ったように揃わない。
困ったときだけ
ちゃっかり別の苺農家に行くのも性格的に気が引ける。
「なるときは、よーさんなるのになぁ・・
なかなか色づいてくれませんねん・・」
そりゃ、そうなんだろう。
けど、私たちは無いとは言えない。
そう言われた瞬間から
粒が揃って赤く熟した新鮮な苺が
気が引けず堂々と購入できる場所を探し彷徨い続けるのだ！
（大袈裟ではないのだ〜！）
しかし、地域が一緒だと苺が無いサイクルは皆同じ様子で
JAを覗いても苺の棚は空っぽ。
SS、S、M、L、LL、それにサンド用、
苺探しの旅は果てしなく・・・
エェ〜、リィィィ〜〜〜〜♪
果てしなく、
つづく。。
ちなみに、
画像は何の意味もなく。
若干、中井貴一に似ている？かな？？つながりで。
中井貴一といえば、
高校の頃、母に中井貴一に似ていると言われたことがある。
だれが？って
私が、ですよ。
思春期の娘に何てことを言うんだ、、（だから今でも根に持って覚えている）
もう少し大人になってお化粧をしたら
同級生に中井貴恵に似ていると言われた。
（いま思えば、気を使って「貴恵」といってくれたのかもしれないが
もはや「貴恵」もそんなに嬉しくはなかった、）
母の何気ない一言にはいつも傷つけられたもんだ。
中井貴恵・・
今や、知ってる人がどれくらいいるのだろう・・
また、余談の方が長くなってしまった。
しかし、時代を感じるな、、
オゥ〜ォォォ〜ベイベ〜♫
ピカソより〜ふつうに〜♪ラッセンがすき〜？
・・いえ、
ピカソがすきです。
それにゴッホも、おまけにモディリアーニもすきです（笑）
あ、それで思い出したけど
ラッセンといえば
同じ頃ヒロ・ヤマガタなんて方もおられましたね？
大〜きなパズル完成させたら
バーバーに飾ってある（見たことないけど）みたいなやつ。
（個人的なイメージです 謝、）
基本、器用でないとパティシエにはなれないと思う。
でも、パティシエにだって得手不得手、はある。
こちらはMちゃんが描いた「ピーチ姫」
（Mちゃんはもっと複雑なキャラクターもひょいひょいと描けてしまうんだ）
うちで使っている生クリームは添加物が入っておらず
すぐボソボソするから
簡単に見えてもかなりの技術を要する。
ちなみに、
私はキャラクターケーキと聞いただけでゾッとする。
いえ、
キャラクターが嫌なんじゃなくて
アニメの主人公を生クリームで上手に描けないのだ。
そのかわり、
お菓子でネックレスを作れ！と言われたら
思った以上に本領発揮できるかもしれない。笑
ヴァレンタインが過ぎて行き・・
次は雛祭り、その次はホワイトデー、
３月には超楽しみにしているイベントもある
（まだ秘密・・）
ドンドン忙しさが増していきそうだから
仕事がスムーズに運ぶように
確定申告をサッサと済ませた。
そしたら・・・
ナンジャコリャ〜！！
首と鎖骨と腕が・・・痛い。
なぜ、鎖骨が痛い？
結局、朝の仕込みができなくなってしまい
何をしとるんや、、
「どんぐさ〜」。
悪いことがあれば
必ず良いことがあると決まっている。
首と、腕と、鎖骨が痛かったこの日は
絵描きのMちゃんの誕生日。
オーダーしてくれたケーキを受け取りにダーリン現る！
チベットからいらしたお坊さんも一緒にご来店してくださり
たまたまお客様でイッパイだった
店内が、しーーーん。
一瞬にして空気が変わった！
キラキラと、澄んだ瞳に引き込まれそうになった。
チベット仏教の僧侶に会えるなんてこと
なかなかないと思うので、ラッキーでした！
なんか凄い徳をいただいた感じがします。
merci❤️
昨夜の月、きれいでしたね〜
談山神社の麓辺りでそれに気づき
飛鳥辺りで車を止めて暫し見とれる・・・
じっと月を眺めていたからなのか？
早い時間に眠くなって
珍しくあっさり就寝、
そしたら・・・
夢にコックコート着たシェフが現れた。
オーブンの前で色んな話をして
いつもみたいに冗談を言って戯けてみたり・・
とても懐かしく楽しかった。
パティシエらしく
ヴァレンタイン外してプレゼントもらった気分。
眠くなったのは、きっと天国の彼の仕業かと・・
ヴァレンタインって
忙しかったけど・・・こんなに忙しかったっけ？
今日はサロン・ド・テもずっと忙しく
一心不乱に飲み物を作っていたら・・
お客様からメモを渡されました
「えっ、、、」
一瞬、何が何だかわからなくなって
連絡先でも書いてあるのかと？笑
そしたら、そのメモに
「ずっと後でいいからカフェオレ作ってください」って！
申し訳ないやら、恥ずかしいやら・・・
大変ご迷惑をおかけいたしました。。
今年はヨーロッパのショコラのみならず、
メード・イン・クリアン！のショコラもたくさん並んでいます。
マダムの独断により（！）
かなり偏ったかわいいものから高級なもの、
私ならこんなの欲しい〜って思うお菓子、色々揃えておりまして・・ハイ。
（ラッピングも抜かりございませぬ故、あしからず。。笑）
とうとう右の人差し指と親指、
それに左の親指がささくれてきた。
ちょうちょ結びの結び過ぎ、なんですが・・
お菓子や冥利につきる、のでございまして・・・。
※尚、画像は売り物ではございません（笑）
パティシエのマイちゃんが他店のパティシエちゃんと
サロン・デュ・ショコラに行くというので
「二人でお茶でも飲んできな〜！」（江戸っ子風に、）
小学生ほどのお小遣いを渡したら・・
お友達のパティシエちゃんが、そのお礼にって
大好物のアラレを買ってプレゼントしてくれまして・・
うぅっ、、、涙、
パティシエールってのはよ〜
皆んな本当によく気が利くじゃぁね〜か〜
ありがとよ〜〜
春に生まれた妹の名前には
「郁」の文字が入っています
「郁」という文字には色々な意味があるそうですが・・・
「この字にはね、梅の花が咲きほころび
あたりに花の香りが漂っているという意味があるんですよ
素敵な名前ですね」
昔、妹がお坊さんにそう言われたことを覚えています。
どうしてもどうしても男の子が欲しかった父。
病院で次も女の子だとわかった直後、
彼は一瞬どこかへ姿を消したと聞いていますが・・笑
男の子が生まれてくることしか頭になかった父にしては
なかなか上手く命名したものだと。
いや、、、「夫」から「子」に変えただけなのかもしれない・・笑
JAでお花を選んでいると
いつものおばちゃんが私のところにやってきて
「この梅、ええ匂いやろ〜
朝からこの枝切るのに わたし１日分のエネルギー使い果たしてん」
・・・そのわりに、よくお話しされ・・笑
本来なら買わない枝ぶりなんですが、、
おばちゃんの苦労話も聞いたことだし、
こんな立派な梅が１２０円って〜
きっと縁起物だと直感で！
早速いただいて帰り、すぐお店に飾りました。
夜遅くにお店に下りて行ったら、良い香りが店内いっぱいに漂っており・・
こんな場合も「馥郁と香り漂う」って言うんでしょうか？
おかげで、ひと足お先に春がやってきた感じがしました。
梅の花すごくきれいに咲いているんですが
今回はおばちゃんが必死で切った枝をクローズアップしてみました。。笑
げっ、
温水器の湯がでない。
お湯が出ないと仕事にならない。
大きなお鍋に水を張りお湯を沸かしてはエッサカホッサカ、、
パイプを温めること数時間（！）
お昼前、やっと復旧してほっと一息ついていたらば、
ボスから電話が・・
「今日仕事？お店に居る？
そしたらこれから１時間でお店に着くから
あ、大事なお客様お連れするから」
・・・そう言い残しプツンと。
お花、ちゃんと生けてたやろか？
まだ冬のデコレーションのままやのに、どうしょう〜
こんなん抜き打ち検査やん・・（心の声）
一時間後、京都の某有名店のマダムとご来店くださり
緊張で寒さ以上に震え上がったわけでございます・・
しかし、かっこよすぎる〜！！
１５年後かぁ〜、私あと１５年経ってもあんな感じにはならんわな〜
なんて、ブチブチまた独り言を。
そして夕方、
見覚えのある車がピョコンと止まった。
チラ見していると（笑）
中から超ファッショナブルな御三方が出てこられ・・・
ユウコリン（右）et エリコさん
珍しくパンツ姿のユウコリン
一緒にパリに行った時クリニャンで購入した毛皮の帽子と
確か同じくパリで購入した水色のカーディガン、
足元はシャルロット・オリンピア！ 可愛すぎる〜
ちなみに・・ジャケットはレザーのウエスタン調ヴィンテージ（多分）
バッグはわざと外したイカット生地の巾着！
エリコさんはアーティスト とても素敵な絵を描かれます
彼女の活躍は日本のみならず！
去年、台湾での個展も大盛況だったそうです。
「あちゃちゅむ」ともコラボされており
作品を見かけた方もいらっしゃるのではないかと・・。
この日のメインはやっぱし、ファーのコートですよねー！
って・・・菓子屋が何を上から言っているのでしょうか・・（恥）
そして、ご存知ツヨポンでございます！
赤いフリルのシャツはプラダのもの。
秋にパリで購入したそうです。
素敵！！！
今回の髪型はピカ子風なんだそうで・・・
passion〜！！
エリコさんの個展が今年３月に台湾で開かれます。
その後、日本にもやってくるそうですが・・台湾の個展見たいですよね〜
気づけばとっくに営業時間が過ぎており・・
凄い一日だったな〜と、座り込む（笑）
みなさんありがとうございました！！！
なにもここまで、、、ってくらいの寒さですね〜笑
しかし・・・どんなに雪が降っても
根性で出勤してくれるパティシエやスタッフ達には脱帽！
雪だからって遅刻もしない。
コックコートに着替えたらいつも通り黙々と自分の仕事をこなしていく。
感謝と共に、これぞプロ魂！
プロ意識が高い事を逆に見せつけられている感じがします。
みんな、本当にありがとうございます！！
昨夜、田園はカチンコチンに凍りつきました。
田園より山手に家があるスタッフも数名おり・・・
少し早めにクローズする事に。
サラサラと積もる雪が降って、キーンと寒くて、満月で。
こんな日は鍋。
牡蠣と絹ごし豆腐に九条ネギで土手鍋・・・そして熱燗？（笑）
ポカポカと体が温まれば、
眠るまでの数時間、ブルターニュの魔女が届けてくれた詩集を読もう。
きみたちは知っている、
友らよ、
ぼくも知っている。
詩も、
シャボン玉とおなじで、
まっすぐ昇るのもあり、
だめなのも、ある。
なぜか、エピローグから読んでしまう癖。
んーー、
しかし深い。
深いではないか・・。
寒いですねー、
でも、やっと冬が来た〜！って感じがする
同じ五條でも田園は３度程気温低いそうですよ。
寒いし暑いし、それなりに大変ですが・・
メリハリついた方が体もシャキッとするし。
ゆる〜いのが、何事にも苦手なんですね〜
珈琲だってアツアツでないと許せない、みたいな？？
白黒はっきりしていた方が性分にあう（笑）
いつまでもユルユルしてないで、
冬ならガツンと！
これくらい寒いのでかかってこんかい！！って感じ。
そうはいっても、
外でお仕事している皆さんは大変ですよね、、
「雪に陽が当たって金平糖みたいにキラキラしてるわ〜」って
山でお仕事してる友人から。
なんか、詩人やなぁ〜
極寒の山の中でお仕事しているあなたもきっと、
キラキラ輝いてると思いますよ・・。
※画像無断で使用（謝）
お礼にやけどするくらい激熱の珈琲、淹れますけん〜！（笑）